Sastojci: Svježe bijele gljive – 125 g, ili šampinjoni – 120 g, puter – 10 g, polusuvo vino bijeli – 10 g, kisela pavlaka – 30 g, švicarski sir – 20 g, hljeb – 100 g, mljeveni crni biber, paprika, sol.
Priprema: Prženi u rastopljenom maslacu gljive 15 minuta. Zatim dodajte vino i stanite jaka toplota još 2 minuta. Vatra se smanjuje, jelo je oguljeno, soljeno, izmiješajte i dodajte kiselu pavlaku i ribani sir. Pažljivo mešajte dok se smeša ne zgusne. Poslužite na suhom i nauljeni hleb.
Dobar apetit!
