Gljive s lukom

Većina domaćica koristi jela od šampinjona s lukom popularan jer su glavni proizvodi dostupni tijekom cijele godine. Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje gljiva s lukom i svi će izgledati dobro na stolu.

Kako kuhati gljive s lukom za hranjenje ukusan obrok s porodicom ili gostima? Za ovo morate znati nekoliko jednostavnih pravila koja će biti korisna svima do hostese.

Vrijedi reći da je luk šampinjona odličan dodatak. Uz to, jelo je obogaćeno i ostalim proizvodima – mrkva, krompir, paprika, sveža rajčica i meso.

Gljive s lukom u tegli: recept za brzi zalogaj

Ako želite nešto novo kao zalogaj, ukusno, kuhajte šampinjone s lukom u tegli. Jelo se kuha jednostavno, brzo i uvijek pri ruci.

• Svježe gljive – 1 kg;
• Slatka crvena paprika – 2 kom .;
• Luk – 3 kom .;
• Voda – 700 ml;
• Sol i šećer – 1 kašika. l .;
• Ocat 9% – 100 ml;
• Crne paprike – 15 kom .;
• Allspice – 5-7 kom .;
• Sjemenke senfa – 1 kašika kašike;
• Lovorovi listovi – 3 kom .;
• Klinčić – 2 kom .;
• Provansalsko bilje – ½ kašike;
• Biljno ulje – 50 ml.

Jednostavni recept za gljive s lukom opisuje faze, iako je dodavanjem možete malo promijeniti ili uklanjanje nekog začina ili začina.

1. Gljive se peraju, kontaminirani vrhovi nogu su odsječeni, napunite vodom i kuhajte 15 minuta. uz dodatak malog količina soli.
2. Naslonite se u filc i ostavite da se ocijedi od nepotrebnog tečnosti.
3. Luk se isecka na pola prstena, rukama ih malo pritisne, pusti sok i sipajte sirće.
4. Paprika se ljušti od sjemenki i stabljike, sjeckani slamke.
5. So i šećer, svi preostali začini i položi se paprika slama.
6. Marinada se kuha 5 minuta, dodaju se šampinjoni i luk sirće.
7. Čim marinada zavre, štednjak se isključuje, gljive i povrće položeni u sterilizirane staklenke.
8. Prelijte marinadom, zatvorite najlonskim kapicama i poslije hlađenje se hladi. Za dan, užina je spremna koristiti.

Recept za gljive sa lukom i pavlakom

Recept za gljive sa lukom i pavlakom nazovite jedan od najjednostavnijih, ali krajnji rezultat je uvijek Ispada izvrsno. Nježne gljive su odlične za sve jelo koje želite skuvati.

• Gljive – 700 g;
• Luk – 2 glave;
• Pavlaka – 250 ml;
• Sol;
• Biljno ulje;
• ½ žličice mljeveni crni biber.

Ako se pridržavate korak kuhanja, možete to i učiniti zapanjujuće ukusni šampinjoni s lukom i pavlakom.

Ispecite šampinjone, stavite u zagrejano ulje i pržite pre nego što tečnost isparava.

Oljuštite luk, isecite na kockice ili pola kolutova (poput nekog sviđa mi se).

Dodajte gljivama, pržite čitavu masu do zlatno smeđe boje.

Posolite po ukusu, popaprite, promešajte i prelijte pavlakom.

Nakon što kisela pavlaka počne ključati, pokrijte tavu poklopcem, napravite minimalnu toplinu i krčkajte 10 minuta. Možete još kuhati vrijeme je da se umak prokuha, ili ga možete ostaviti kao sok za tjesteninu ili rižu.

Gljive pirjane s lukom, mrkvom i belim lukom

Gljive pirjane s lukom i mrkvom u dnevnom meniju svaka porodica je sastavni dio. Ovo jelo nije samo vrlo ukusna, ali i jako zdrava.

• Gljive – 1 kg;
• Luk – 2 glave;
• Mrkva – 3 kom .;
• Biljno ulje;
• Češnjak – 3 režnja;
• Sol i crni biber;
• Zeleno po ukusu.

Šampinjone kuhamo s lukom i mrkvom po predloženom receptu sa detaljan opis.

1. Ako su smrznute gljive – otopite, sveže – ogulite, iseckati na kriške.
2. Prokuhajte u slanoj vodi 10 minuta, stavite je prorezom ručnik za suđe i ocijedite.
3. Dok gljive teču mrkvu, beli luk i luk, isecite: tanku šargarepu, luk u pola prstena, nasjeckajte češnjak nožem.
4. U ulju pržite luk prvo 5-7 minuta, dodajte šargarepu i sve zajedno pržite 15 min.
5. Dodajte gljive, sol, biber, promešajte i pržite 15 minuta. na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje.
6. Dodajte beli luk, pospite nasjeckanim biljem, izmiješajte i pod zatvorenim poklopcem, pirjati na laganoj vatri 5-7 minuta.

Gljive pirjane s lukom, šargarepom i pavlakom: fazno opis

Sljedeće jelo su šampinjoni s lukom i mrkvom u pavlaci svidjet će se svim gurmanima. Okus i aroma gljiva s povrćem nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• Svježe gljive – 1 kg;
• Mrkva i luk – 2 kom .;
• Pavlaka – 500 ml;
• Biljno ulje – za prženje;
• Klinčić – 2 kom .;
• Lovorov list – 1 kom .;
• Sol;
• Zeleni peršin ili kopar – 2 kašike. l

Pečat će se šampinjoni s lukom, šargarepom i pavlakom, pridržavanje faznog opisa procesa.

1. Gljive oprati, očistiti od kontaminacije, ako ih ima, staviti kipuće vode i kuhajte 5 minuta.
2. Izvadite je prorezom i stavite na kuhinjski ručnik da se ohladi i staklo.
3. Izrežite na kockice srednje veličine, stavite u vruće pržite ulje i pržite na srednje jakoj vatri 15 minuta.
4. Povrće ogulite, nasjeckajte: mrkvu na sitne kockice, luk četvrtine.
5. U posebnoj tavi pržite luk prvo na ulju dok ne omekša posolite, pa izlijte mrkvu i pržite 15 minuta.
6. Kombinirajte povrće sa gljivama, posolite po ukusu, dodajte lovor list i klinčići.
7. Ulijte kiselu pavlaku, promiješajte i krčkajte 10 minuta. bez pokrivača.
8. Zatim ulijte nasjeckanu zelje, izvadite i odbacite lovor list.
9. Promiješajte smjesu i krčkajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. na niska toplota.

Gljive s lukom i sirom: recept s detaljnim opisom

Ovo jelo najbolje je pripremiti u rerni, peći sir u smilja kora. Gljive kuhane u pećnici s lukom i sirom, po s pravom zauzima prvo mjesto u vašoj kuharici. Toplo predjelo mogu se napraviti od kapa od gljiva punjenog lukom i sirom.

• Velike gljive – 15 kom .;
• Luk – 5 kom .;
• Tvrdi sir – 200 g;
• Biljno ulje;
• Maslac – 1 kašika. l .;
• Sol i crni biber.

Gljive kuhane s lukom i sirom po receptu s detaljima opis.

1. Skinite film sa kapaka gljiva, pažljivo odvijte noge (nemojte baciti).
2. Izrežite noge na sitne komade, ogulite luk i isecite kocke.
3. U maloj količini biljnog ulja zajedno pržite luk s nogama dok ne porumeni.
4. Posolite po ukusu, popaprite i stavite na tanjir da ohladili.
5. Kapice stavite u namašćeni oblik, napunite luk sa gljivastim nogama.
6. Na svaki šešir pospite sloj naribanog sira u prethodno zagrijanu rernu.
7. Pecite 20 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Kako kuhati šampinjone s lukom i piletinom: recept za srdačan obrok posuđe

Možete kuhati gljive s lukom i piletinom, koja će napraviti jelo je zadovoljnije, pogotovo ako je za muškarce. Takva poslastica može stavite na blagdanski stol i sigurno će uživati ​​u njemu svima.

• Pileći file – 500 g;
• Gljive – 700 g;
• Luk – 2 glave;
• Pavlaka – 400 ml;
• Biljno ulje;
• Sol i začini po ukusu.

Šampinjoni s piletinom i lukom pripremaju se u tavi recept opisan u nastavku u nekoliko koraka.

1. Luk ogulimo, operemo i narežemo polu prstenovi.
2. Rasporedite u šerpu sa dobro zagrejanim povrćem puter i prženo dok ne omekša.
3. Pileći file se opere u vodi, osuši papirom peškir i iseckati na male kocke.
4. Posuti solju i začinima po ukusu, položeni na suvo tava i pržena do zlatno smeđe boje.
5. Pečurke ogulite, narežite na trakice, izrežite na luk i prženo 15 minuta
6. Sipa se vrhnje, meša i dodaje se piletina. filete.
7. Ponovo se miješa, dodaje po želji ukus, pirjajte 15 minuta na maloj vatri. sa zatvorenim poklopcem.
8. Jelo se poslužuje s kuhanim krompirom, pireom od krumpira ili pirinča.

Kako kuvati šampinjone sa paprikom i poriluk

Jelo poput šampinjona s porilukom i paprom nije baš baš tako obična priloga, ali vrlo ukusna. Može se poslužiti uz prženo piletina, pire krompir ili heljda.

• Gljive – 600 g;
• Por – 3 kom .;
• Crvena i žuta paprika – 1 kom .;
• Biljno ulje;
• Maslac – 3 kašike. l .;
• Balzamični sirće – 2 kašike. l .;
• Biljni juha – 150 ml;
• Sol, šećer i mljeveni crni biber po ukusu.

Pokušajte napraviti gljive paprike za porodičnu večeru i poriluk – nećete požaliti.

1. Ogulite, isperite i nasjeckajte gljive u velikim komadima, pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne porumeni kore.
2. Očistite luk od suhih stabljika, narežite krajeve, a luk narežite na pola, temeljno isperite.
3. Izrežite na male komadiće, stavite u drugar i blanširajte u kipućoj vodi 2 minuta
4. Oguliti sjemenke, isjeći na rezance (slamke) ili kocke.
5. U šerpici rastopite mali dio maslaca, stavite šampinjone, sipajte bujon i pirjajte na laganoj vatri 5 min
6. Sipati sirće, dodati sol, biber i šećer po ukusu, mešati.
7. Dodajte biber i por, pirjajte 15 minuta. najmanje vatra.
8. Dodajte preostali puter, izmešajte i poslužite se za stolom.

Gljive pržene lukom u majonezu i bijelom vinu

Gljive pržene lukom u majonezi – lako se pripremaju jelo koje će čak i mladi amater svladati. Tako ukusno poslastica će nadopuniti prilog tjestenini ili krumpiru.

• Gljive – 1 kg;
• Luk – 3 glave;
• Majonez – 150 ml;
• Bijelo suho vino – 50 ml;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni biber – po ukusu;
• Češnjak – 3 režnja;
• Peršun – fakultativno.

Kako kuhati šampinjone s lukom u tavi majonez, naučite iz detaljnog opisa recepta.

1. Ogulite, operite i narežite luk, stavite tavu zagrijanu s uljem i pržite dok ne omekša.
2. Ogulite šampinjone, narežite na kriške, dodajte luk i pržite 15 min na laganoj vatri.
3. Ulijte suho bijelo vino, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
4. Pomiješajte majonezu sa zdrobljenim češnjakom, tucite šlagom.
5. Ulijte u gljive luk, sol i biber po ukusu, mix, pirjati na laganoj vatri 5 minuta.
6. Prilikom posluživanja svaki tanjir za posluživanje možete ukrasiti nasjeckanim peršun.

Recept za gljive s lukom i šlagom

Gljive kuhane s lukom i šlagom – ukusne ukusne i mirisne poslastice za goste. Jelo se može pripremiti i za srdačna porodična večera u kombinaciji sa mesom, a za večeru prilog od kuvanog krompira.

• Gljive – 700 g;
• Luk – 3 glave;
• Krema – 300 ml;
• Ghee – 5 tbsp. l .;
• Mljevena crna sol i biber – po ukusu;
• Svježe zelenilo od kopra – fakultativno.

Recept za gljive s lukom i šlagom opisan je u nastavku. u koracima koje će razumjeti čak i novajlija u kuhinji.

1. Gljive oprati, očistiti od prljavštine, odrezati vrhove nogu i kuhajte 10 minuta.
2. Stavite u fil za punjenje, ostavite da se ocijedi, isecite na trakice.
3. Oljuštite luk, isečen na tanke kolutove, stavite vruću posudu, dodajte rastopljeni puter i pirjajte dok smeđe korenje.
4. Dodajte gljive, izmešajte, pržite na minimalnoj vatri 10 min
5. Sol po ukusu, biber, ulijte vrhnje, izmiješajte, dovesti do ključanja (ne ključati) i skloniti sa štednjaka.
6. Dodajte nasjeckani svježi kopar i poslužite odmah da do stola.

Gljive pirjane sa zelenim lukom i sezamovim sjemenkama

Gljive pirjane sa zelenim lukom – ukusno jelo koje savršeno nadopunjuju kuhani krumpir, tjesteninu ili žitarice iz grup. Ova poslastica učiniće da večera ili ručak budu puni i kompletni. A, ako želite ispeći tortu ili napraviti pizzu, onda nema boljeg punjenja za ovo.

• Gljive – 1 kg;
• Vlasac – 4 grozda;
• Maslinovo ulje – 3 kašike. l .;
• Češnjak – 5 klinčića;
• Pavlaka – 3 kašike. l .;
• Susam – 3 kašike kašike;
• ¼ tsp mljeveni crni biber;
• So ukus.

Gljive pirjane s lukom pripremaju se kako je opisano u nastavku. propisivanje.

1. Pečurke operite, isperite u vodi, pustite da se ocijede, polože krpica i kriška.
2. U tavi dobro zagrijte maslinovo ulje, stavite gljive i pržite na jakoj vatri dok tečnost ne ispari.
3. Dodajte sol, biber, pavlaku, sve dobro izmešajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
4. Sjemenke sezama pržite u suvoj tavi, ugurajte je malter.
5. Operite zeleni luk, osušite ih papirnatim ručnikom i isjeći nožem.
6. Sjedinite sezam i luk sa gljivama zdrobljenim belim lukom, izmiješajte i servirajte do stola, ležeći na grijanom tanjuru.

Osušeni šampinjoni pirjani u sporoj šerpi s lukom i krompira

U ovom su receptu glavni proizvodi šampinjoni, luk i krompir koji možete kupiti u bilo kojem supermarket. Gljive se mogu uzimati svježe, konzervirane, suhe ili smrznuto. U našem slučaju sušene šampinjoni.

Šampinjoni pirjani u laganoj šerpi s lukom i krompirom – ukusno Jelo koje se priprema za srdačnu porodičnu večeru.

• Sušene gljive – 100 g;
• Krompir – 500 g;
• Luk – 5 glava;
• Biljno ulje – 50 ml;
• Voda – 50 ml;
• Pavlaka – 100 ml;
• Kopar zelje – 1 hrpa;
• Stabljike zelenog luka – 3 kom .;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Otkrijmo tajnu pirjanja šampinjona s lukom i krompirom u spor štednjak, opisujući postupak korak po korak.

1. Gljive prelijte vodom, ostavite nekoliko sati, a po mogućnosti je još noć.
2. Isperite u hladnoj vodi, kuhajte 20 minuta, ocijedite i iseći na trakice ili kriške.
3. Ogulite krompir i luk s gornjeg sloja, nasjeckajte: krumpirove štapiće, narezani luk.
4. Uključite spor štednjak u režim “Prženje”, ulijte ulje u posudu povrća i stavite luk.
5. Pržite uz miješanje 7 minuta, dodajte krompir, zatvorite poklopac štednjaka i pržite 20 minuta. 2-3 puta za to vreme pomiješajte krompir.
6. Dodajte gljive, sol, biber, promešajte i kada su otvorene pržite poklopac 15 minuta
7. Ulijte vodu i pavlaku, dodajte nasjeckano zelje, zatvorite poklopac, uključite multikukalu u načinu “Gašenje” na 10 minuta.
8. Nakon signala, ostavite poklopac multicooker zatvoren, tako da posuda inzistirao.
9. Takva poslastica dobro ide uz kiseli kupus ili konzervirano povrće.