Gljive s krompirom: recepti ukusna jela

Jedan od najlakših načina za kuhanje gljiva je prženje. Ako ga svaka domaćica savlada, onda može sigurno pripremite ukusna jela od voća za svoju obitelj i prijatelje tel.

Dojenje se smatra “kraljem” među gljivama namenjenim soljenje i kiseli krastavci. Ako je tako, da li je moguće pržiti gljive, na primjer, s krumpirom i ostalim proizvodima koje treba dobiti ukusno, mirisno i zdravo jelo?

Nudimo nekoliko recepata za pravljenje gljiva s krumpirom. Dovoljno je da domaćica odabere jednu ili više opcija napomena da organizujemo porodičnu večeru.

Pržene gljive s krompirom i lukom

Pržene gljive s krompirom – jelo ne samo svakodnevne, ali i svečane, sve će zavisiti od korištenog sastojci i metode kuhanja. U svakom slučaju, mirisna gljive u kombinaciji sa krompirom dopadnuti će i domaćinstvima i gostiju.

  • 1 kg krumpira;
  • 500 g mleka;
  • 3 glavice luka;
  • Sol i mljeveni crni biber;
  • Zeleno – na ukus;
  • Biljno ulje.
  1. Ogulite, operite i nasjeckajte krompir i luk: luk krumpir narezane na kockice.
  2. Kuvane gljive kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, dajte ocijediti i iseći na kriške.
  3. Pržite luk na ulju dok ne omekša, sipajte ga krompira i pržite pod poklopcem 15 min.
  4. Odvojeno pržite nasjeckane gljive na ulju, dodajte izmiješajte krompir i luk.
  5. S otvorenim poklopcem kuhajte na kraju 15 minuta sol i biber po ukusu.
  6. Nožem izliti sjeckanu zelje, promiješati, isključiti toplotu i ostavite 5-7 minuta. ispod zatvorenog poklopca.
  7. Najbolje ga je servirati vruće uz salatu od svježeg povrća.

Pogledajte video izrade pečenog hljeba krumpira da u potpunosti razumiju sve nijanse postupka.

Slane crne gljive pržene krompirom: korak po korak recept

Slane crne gljive pržene krompirom – sočne i neobičan ukus za jelo. Takva poslastica u ruskoj kuhinji je obično stavite na praznični stol.

  • 500 g gljiva;
  • 7 kom krumpir;
  • 2 luka;
  • Smjesa soli i mljevenog bibera;
  • Biljno ulje;
  • 3 žlice. l sjeckani zeleni.

Opisana je priprema prženih slanih gljiva s krompirom korak po korak.

Luk se ogrije, nasjecka na kockice i prži na ulju dok blago stanje.

Krompir se oguli, dobro opere i iseče slamke.

Izlijte u luk, lagano izmiješajte i pržite ispod pokriti 15 min.

Gljive se operu u hladnoj vodi od soli, iseckaju na sitne šare kocke.

Uvaljamo u krompir s lukom i pržimo 15 minuta, uz redovan miješajući tako da masa ne izgori.

Na kraju prženja uvodi se mješavina mljevenih paprika, soli – ako treba miješati.

Prilikom posluživanja, u svaku porciju sipa se mala količina sjeckani zeleni.

Kako kuhati kruh od gljiva s krompirom i sirom u rerni

Krompir i gljive često se kuhaju u tandemu da biste ih dobili ukusna i srdačna jela za goste ili članove porodice. Gruzdi s krompir kuvan u rerni može se poslužiti kao prilog uz koji meso ili kao zasebno jelo.

  • 600 g krompira;
  • 500 g kuvanih gljiva;
  • 3 luka;
  • 2 režnja belog luka;
  • Biljno ulje;
  • 100 g sira;
  • Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Postepeno kuhanje gljiva s krumpirom u rerni pomoći će opis recepta.

  1. U prethodno zagrijanu tavu sipajte ulje, stavite nasjeckano gljive i pržite 15 minuta.
  2. Dodajte narezani luk i češnjak, sol, promiješati i pržiti još 10 minuta.
  3. Ogulite, operite i narežite krompir na tanke kriške.
  4. Pržite u zasebnoj tavi sa otvorenim poklopcem do hrskave kora, sol i biber.
  5. Stavite foliju za hranu u posudu za pečenje, namažite uljem i stavite ½ dijela krompira.
  6. Po vrhu pospite mali dio sira i stavite gljive s lukom i beli luk.
  7. Na drugi deo rasporedite krompir, pospite naribanim sira i pokriti folijom.
  8. Zagrejati pećnicu na 180 ° C, poslati u nju kalup i pecite 30 minuta
  9. Da se dobije zlatna kora, na 10 minuta. dok nije spreman za polijetanje folijom i nastavite da pečete.

Kako kuhati gljive u saksiji sa krompirom

Kako kuhati gljive sa krompirom sa krompirom da bi se nabavite samostalno jelo? Predloži dodati prženu krompir s gljivama komad svinjetine ili piletine, koji će činiti jelo hranljivije.

  • 700 g mesa;
  • 500 g prokuhanog mlijeka;
  • 3 luka;
  • 7-9 krompira;
  • 200 ml kisele pavlake;
  • 200 ml juhe od gljiva;
  • 1 kašika. l Italijansko bilje;
  • Smjesa soli i mljevenog bibera po ukusu;
  • Biljno ulje.
  1. Ogulite, operite i nasjeckajte krumpir srednjom slamom debljina.
  2. Sauté 10 minuta. u tavi u biljnom ulju i pomiješati sa italijanskim biljem i solju.
  3. Gljive narežite na komade, pržite u zasebnoj tavi ulje do zlatno smeđe boje i papar sa mešavinom mlevenih paprika.
  4. Ogulite meso, kombinujte s lukom i luk pržite zasebno 15 minuta.
  5. Prvo stavite polovicu na dno posutih ulja meso, zatim pola krompira i pola gljive.
  6. Zatim stavite sve preostale sastojke istim redosledom, Na vrhu zalijte kiselom pavlakom i sosom od juhe.
  7. Stavite lončiće u rernu, prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 40 min
  8. Takvo ukusno jelo se pored toga servira vruće keramičke posude dugo zadržavaju toplinu i dopuštaju uživajte u ukusnoj poslastici s krompirom, gljivama i mesom.

Pirjani krumpir s hljebom kisele vrhnja

Pire od krumpira sa slaninom u pavlaci – jedan je od omiljenih mogućnosti pripreme srdačnog obroka za svaku porodicu.

  • 700 g prokuhanog mlijeka;
  • 1 kg krumpira;
  • 3 luka;
  • 2 režnja belog luka;
  • 5 žlica. l kisela pavlaka;
  • Sol;
  • 1 žličica mljeveni crni biber;
  • Biljno ulje.

Kako ukusno pržiti gljive s krompirom, pa ih dinstati kisele pavlake, reći će vam fazni recept.

  1. Kuvane gljive narežite na kriške i pržite na povrću ulje do zlatno smeđe boje.
  2. Unesite luk, isečen na pola prstena, izmiješajte i nastavite pržiti još 10 minuta.
  3. Ogulite krompir, operite i narežite na kockice, posolite i izmešajte.
  4. Dodajte gljivama sa lukom i pržite 20 min s otvorenim poklopcem.
  5. Sipajte pavlaku, biber i sol, dodajte nasjeckane na kockice belog luka, promešati i pirjati 10 minuta. na laganoj vatri.

Kako ukusno pržiti gljive u paradajzu

Pečurke gljive pržene krompirom u paradajzu – još jedna opcija ukusna i srdačna jela za porodicu.

  • 700 g kuhanih grudi;
  • 7 krumpira;
  • 3 češnja belog luka;
  • 4 žlice. l pasta + 100 ml vode;
  • 150 g krem ​​sira;
  • Biljno ulje;
  • 3 luka;
  • Sol i mljeveni crni biber;
  • Peršun.

Ispod je detaljni recept za kuhanje krumpira sa pecivima paradajz.

  1. Ogulite i nasjeckajte luk, stavite u šerpu u ulje i pržiti dok ne omekša.
  2. Dodajte narezane grudi, pržite 15 minuta.
  3. Gljive sa lukom stavite u zasebnu posudu i pržite na ulju do zlatno smeđeg seckanog krompira.
  4. Posolite po ukusu, popaprite i dodajte sitno nasjeckane seckani češnjak, izmešajte.
  5. Vodu pomiješajte s pastu od rajčice, posolite, nalijte krompira, dodajte gljive s lukom, pirjajte 10 minuta.
  6. Dodajte sir nariban na sitnoj rerni, pomiješajte sa glavnim mase i nastavite da krčka 10 minuta.
  7. Na kraju pospite sjeckanim začinskim biljem, promiješajte, poklopite pokriti i ugasiti vatru.

Kako kuhati gljive pržene s krompirom i ostalim povrćem

Kako kuhati gljive pržene krumpirom i druge povrće da biste dobili jelo bogato ukusom i bojom? Često za kuhanje, oni proizvodi koji su dostupni u frižider.

  • 500 g kuvanih gljiva;
  • 6 krompira;
  • 3 luka;
  • 2 šargarepe;
  • 1 bugarski papar crveni i žuti;
  • Biljno ulje;
  • Sjeckano zelje;
  • Sol i začini po ukusu.
  1. Počnite kuhati sjeckanjem svih proizvodi: gljive narezane na listiće, slamke krompira i paprike, luk i mrkva u malim kockicama.
  2. Krumpir pržite na ulju do zlatno smeđe boje i stavite paprikaš.
  3. Pržite luk prvo na ulju, a zatim dodajte mrkvu i biber.
  4. Pržite gljive odvojeno, pomiješajte sa svim proizvodima unutra pirjajte, posolite i dodajte svoje omiljene začine.
  5. Promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. na slab vatra.
  6. Na kraju pospite svježim nasjeckanim biljem, ako ga ima ne, možete posipati sušenim. Poslužite kao prilog mesu ili kao samostalno jelo.

Recept za gljive s krompirom i lukom u rerni

Pečurke s krumpirom kuhani u sporoj šporetu – odlična opcija za one koji su previše zauzeti da bi trošili puno vrijeme u kuhinji.

  • 500 g krompira i prokuhano mlijeko;
  • 3 luka;
  • Biljno ulje – za prženje;
  • Sol po ukusu;
  • 2 režnja belog luka;
  • 1 komad suhog bosiljka i provansalskog bilja.

Recept kako kuhati pržene gljive s krompirom u spor štednjak, opisan u fazama. Koristeći ih možete i vi neverovatno ukusno jelo.

  1. Ogulite krompir, isperite u hladnoj vodi, nasjeckajte pruge, napunite vodom i odložite.
  2. Sipajte malo ulja u zdjelu za kuhanje u više kuhala, uključite ploču “Prženje” režim i postavite 15 minuta.
  3. Stavite narezane grudi i pržite s otvorenim poklopac.
  4. Napunite krompir, promiješajte, zatvorite poklopac i stavite Režim prženja 20 minuta
  5. Za to vreme potrebno je da se sadržaj čaše sa multikućicom izmeša 2-3 puta.
  6. Dodajte narezani luk i češnjak, sol po ukusu, dodajte začine i začine.
  7. Zatvorite poklopac i postavite način kuhanja na 10 minuta.
  8. Nakon zvučne uzbune ostavite posudu da se zagrijava još 5-7 minuta
  9. Poslužite s narezanim povrćem, konzerviranim povrćem ili kiseli kupus začinjen biljnim uljem i zelenilom luk.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment