Gljive korejske ostrige: recepti u kućni uslovi

Gljive korejske ostrige su jedne od najlakših i brze opcije za kuhanje gljiva kod kuće. Oni su dobiveno je začinjeno, suludo ukusno i mirisno. Kiselo Korejska jela i salate dugo su ukorijenjene u prazničnim i Dnevni jelovnik je postao sastavni dio naše kuhinje. I gljive kamenica Korejski kod kuće tako jednostavno i brzo pripremite da ćete biti ugodno iznenađeni kombinacijom kvaliteta i vremena, koju provodite u kuhinji.

Recepti korejske gljive ostriga razlikuju se od drugih jela sa svojom nevjerovatnom aromom, ljutinom i pikantnošću. Ako ti suočite se s izborom šta kuhati od gljiva, osim prženja i gulašice, a zatim koristite predložene opcije za gljive kamenica na korejskom.

Želim reći da je okus jela od gljiva od kamenica, ukiseljenih na korejskom, vrlo osjetljiv, sa blagom kiselošću, kao i svijetao izražene note gljiva. Ova užina može biti puna jelo za svečanu gozbu.

Korejske gljive ostrige mogu dobro uspjeti s bilo kojom meso ili prilog, oni su hranljivi, hranljivi i niskokalorična.

Korejski kiseli recept za gljive ostrige: brza opcija

Korejski kiseli recept za gljive kamenica ljubitelji salate i marinade korejske kuhinje. Brzo i jednostavno opcija kuhanja gljiva uključuje upotrebu najviše jednostavni sastojci.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Luk – 3 kom .;
  • Šećer – 2 žlice. l .;
  • Ocat – 3 kašike. l .;
  • Sol -1,5 tsp;
  • Češnjak – 3 režnja;
  • Voda – 50 ml;
  • Mljeveni crni biber 1 kašika kašike;
  • Mljevena crvena ljuta paprika – ½ kašike kašike.

Ostrige gljive rastavite na pojedine gljive, odrežite ostatke gljive, isperite ispod slavine i iseckajte na komade.

Prokuhajte u vodi sa soli 15 minuta, prepolovite u fil i stavite na kuhinjski ručnik da se osuši.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk na tanke polovine.

Da biste pripremili slanutak, ulijte vodu, sirće u tepsiju, dodajte sol i šećer i dobro izmešajte.

Dodajte crvenu i crnu papriku nasjeckanu u marinadi belog luka i izmešajte, ostavite da prokuha i stavite da se ohladi.

U drugu posudu stavite nasjeckani luk i već ohlađene slojeve gljive.

Zalijte solom, stavite prešu na vrh, drobivši se predmet, na primjer, posuda sa vodom.

Stavite posuđe s gljivama u hladnjak na noć. Ujutro kisele gljive korejske ostrige možete sigurno kušati.

Recept za kuvanje korejskih gljiva od kamenica sa mrkva

Kako kuhati gljive korejske ostrige sa mrkvom kako biste napravili jelo ispostavilo se mirisno i nije izgubilo svoje hranjive osobine? Orijentalna kuhinja uključuje dodavanje velike začine i začini, što jelo čini začinjenim i nestašan.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Mrkva – 3 kom .;
  • Češnjak – 4 režnja;
  • Sol – 1 kašika. l .;
  • Šećer – 1 des. l .;
  • Mršavo ulje – 70 ml;
  • Začin za mrkvu na korejskom – 2 dess. l .;
  • Ocat – 70 ml;
  • Mažuran suv – 1 prstohvat.

Korejski recept za gljive kamenica dizajniran je za 5-6 obroka i 30 minuta za kuhanje.

Gljive rastaviti, odsjeći dno nogu sa isperite i stavite da prokuha.

Kuhajte 15 minuta u slanoj vodi, odaberite kašikom i raširite na papirnom ručniku da se osuši.

Ohlađene gljive narežite na kriške i stavite duboko zdjelu.

Mrkvu ogulite, naribajte na korejskoj rerni i dodajte gljive.

Unesite biljno ulje, sirće, zdrobljeni beli luk, šećer, sol, mažuran i začin za mrkvu.

Sve dobro promiješajte, stavite u teglu i stavite u frižider u trajanju od 5 do 7 sati.

Jelo je savršeno kao predjelo za bilo koji odmor, kao i za dnevni meni.

Korejske gljive kisele šargarepe: recept sa fotografija

Gljive korejske ostrige sa mrkvom kuhaju se ukupno 40-50 minuta, vrijeme njihove infuzije je 2 sata. U ovoj izvedbi gljive marinirano odvojeno od mrkve.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Voda – 500 ml;
  • Sol – 2 žlice. l .;
  • Šećer – 2 žlice. l .;
  • Ocat 9% – 4 žlice. l .;
  • Allspice – 5 graška;
  • Lavrushka – 3 kom.

Sastojci za ukiseljenje mrkve na korejskom:

  • Mrkva – 500 g;
  • Češnjak – 4 režnja;
  • Šećer – 1,5 tbsp. l .;
  • Sol – ½ žličice;
  • Ocat 9% – 1 kašika. l .;
  • Biljno ulje – 4 kašike. l .;
  • Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
  • Paprika i mljeveni korijander – ½ žličice.

Nudimo da vidite opis recepta za kisele gljive kamenica na korejskom sa fotografijom.

Ostrige gljive očiste micelija i rastavite na pojedinačne gljive, isperite i ostavite da se osuši. Veliki rez na sitne komade ostaviti cijelu.

Gljive stavite u šerpu, dodajte vode i ostavite da prokuha. Davati kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.

U vodu dodajte sol, sirće i šećer, promiješajte, dodajte mirisno biber i lavrushka.

Kuhajte sa začinima 15 minuta na laganoj vatri, izvadite posudu sa tanjire i ostavite gljive da se ohlade u marinadi.

Ogulite, operite, naribajte mrkvu na “korejskoj” rerni.

Dodajte sol, šećer i dobro samljeti rukama, ostavite unutra posuda 10 min.

Mrkvi dodajte paprika, korijander i mljeveni crni biber, sipajte sirće i ponovo dobro izmešajte.

U tavi zagrejati ulje i sipati mrkvu.

Nožem sitno naseckajte češnjak, pospite šargarepu i izmešajte.

Izvadite gljive sa prorezanom kašikom u posudu, kombinujte sa mrkvom, izmiješajte i ostavite da se kuha 2 sata

Korejski recept za gljive kamenica za zimu

Ostrige su gljive odlične za konzerviranje na duži period. vreme. Predlažemo da saznate recept korejske gljive ostriga za zimu.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Korejska šargarepa – 300 g;
  • Soja sos – 50 ml;
  • Češnjak – 5 klinčića;
  • Voda – 1 L;
  • Ocat 9% – 70 ml;
  • Šećer – 100 g;
  • Sol – 2 kašike kašike;
  • Lavrushka – 4 kom .;
  • Crne paprike – 10 kom .;
  • Mljevena crvena paprika – 1 kašika kašike. bez vrha.

Korejske gljive kamenice kisele za zimu čuvaće se u hladna soba do sledećeg useva gljiva.

Oguliti, rastaviti i isjeći gljive na komade.

Marinada: u vodi pomešajte sol, šećer i sirće, promešati, prokuhati.

Stavite gljive kamenica u kipuću marinadu i kuhajte 15 minuta.

Ohlađene gljive sjedinite sa gotovom “korejskom” mrkvom.

Dodajte nasjeckani češnjak, sojin sos, crvenu papriku zemlja, crni grašak i lovorov list, izmiješati, dati stajati 2 sata

Stavite gljive sa mrkvom u sterilizirane staklenke, prokuhajte kiseli krastavčić od gljiva i sipajte u staklenke.

Pokrijte metalnim kapicama i sterilizirajte. oko 1 sat

Nakon što promenite korice na plastične, ostavite da se ohlade i izvadite unutra podrum.

U ovom receptu je jedna bitna: salata od Gljive korejske ostrige sa mrkvom možete jesti odmah nakon toga kako infuzira čak i bez sterilizacije. A ako ideš zatvorite komad, tada je neophodna sterilizacija.

Korejski recept za gljive ostrige

Preporučujemo upotrebu recepta za gljive korejske gljive s začin. Kao što vidite, ne samo klasično sastojci za marinadu, ali i posebne začine, koje Korejski kuvari uživaju.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Biljno ulje – 50 ml;
  • Mrkva – 2 kom .;
  • Češnjak – 5 klinčića;
  • Šećer – 3 kašike. l .;
  • Sol – 2 kašike kašike;
  • Ocat – 100 ml;
  • Začin iz korejske mrkve – 1 pakovanje.

Nudimo da napravite prilog prema receptu za kuhanje gljiva od kamenica na korejskom sa fotografijom.

Oguljene gljive kuhajte u vodi sa solju 20 minuta.

Odlijte vodu, pustite da se gljive ohlade i isecite na tanke trakice.

Mrkvu ogulite i naribajte na korejskoj rerni, beli luk isjeckati nožem na kocke.

Kuvanu hranu stavite u posudu, dodajte puter, šećer, sol, sirće, začin za mrkvu i dobro promiješajte.

U hladnjak preko noći stavite kisele krastavce.

Ujutro ponovo promiješajte, stavite u posudu za salatu i poslužite da provri do stola. Dobra priloga ovog jela smatra se kuhanom krompira.

Kako kiseli šampinjoni iz korejske kamenice sa paprikom

Kako napraviti gljive kamenica na korejskom da biste dobili izvornik, ukusno i začinjeno jelo? Glavna stvar – prije početka kuhanja gljive kamenica treba kuhati u slanoj vodi 10 minuta. Ako ti poput ukiseljenih gljiva, koristite ovaj recept i nemate zažalit ćete.

  • Ostrige gljive – 800 g;
  • Bugarski papar – 4 kom .;
  • Luk – 2 kom .;
  • Češnjak – 3 režnja;
  • Šećer – 1 kašika. l .;
  • Sol – 1 kašika kašike;
  • Biljno ulje – 5 kašika. l .;
  • Ocat 9% – 3 žlice. l .;
  • Kopar zelje – 1 hrpa.

Nudimo vam da koristite recept za gljive kamenica na korejskom sa vizuelnim fotografijama.

Ostrige gljive očistiti od prljavštine, rastaviti odvojeno, oprati i iseckati na kriške. Prokuhajte, naslonite na metalno sito i dajte osušite na papirnom ručniku.

Kuhano povrće: ogulite luk, iseckajte na pola prstena, beli luk – isjeckati na male kockice, biber izrezati na rezance i zelje kopra samljeti.

U povrće dodajte sirće, sol, šećer i maslac, promiješajte, dodajte kopar i gljive.

Dobro promiješajte i ostavite 15-20 sati.

Ovo će predjelo biti dobra opcija za liječenje “neočekivanih” gostiju. Kao prilog je prikladna kaša s rižom ili heljdom, i takođe pire krompir.

Kako kiseli gljive korejske ostrige sa mrkvom za zimu

Gljive su slatkog ukusa, tako da ih u ovoj verziji imaju dobro ide uz soja sos. Takve gljive ostrige na korejskom s mrkvom za zimu biti će dobra pomoć u hladnoj sezoni, kada stvarno želite nešto gadljivo od čuvanja doma. Ništa od vaši gosti neće biti ravnodušni kad ovo probaju užina.

  • Ostrige gljive – 1 kg;
  • Korejska šargarepa – 400 g;
  • Češnjak – 2 režnja;
  • Voda – 500 ml;
  • Ocat 9% – 50 ml;
  • Šećer – 3 kašike. l .;
  • Soja sos – 4 kašike. l .;
  • Sol – 2 kašike kašike;
  • Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
  • Lavrushka – 3 kom .;
  • Crne paprike – 10 kom.

Kako kiseli šampinjoni iz kore kore zima?

Ostrige gljive rastaviti, odrezati većinu nogu, kao i kod Kad prokuhaju, ostaju krute, isperite kôd slavinom i isjeckajte ih komada.

Pripremite marinadu: u vodi pomiješajte šećer, sol, sirće, biber crni grašak, lovorov list.

Ostavite da marinada prokuha i u nju dodajte sjeckane gljive, kuhajte 15 minuta

Uklonite žlicu kamenica iz marinade proređenom kašikom, ostavite da se ohladi.

U kontejneru kombinirajte korejsku mrkvu, kisele gljive kamenice, češnjak nariban na sitnoj rerni, kao i soja sos.

Sve dobro promiješajte, ostavite da odstoji pola sata, od vreme mešanja i možete poslužiti.

Da biste ovo predjelo zatvorili na zimu, potreban vam je kiseli krastavčić ostrige sa šargarepom stavite u staklenke i stavite u šerpu sterilizacija.

Sterilizirajte 40 minuta na laganoj vatri, zatvorite čvrsto plastične navlake i stavite ispod pokrivača do punog stanja hlađenjem.

Nakon preseljenja u hladnu prostoriju na daljnje skladište.

Kako kuhati gljive korejske ostrige sa mrkvom i sezamovim sjemenkama

Kako kuhati gljive korejske kamenice na ukusan način iznenaditi i ugoditi svojim bliskim i dragim osobama?

  • Ostrige – 700 g;
  • Susam – 3 kašike. l .;
  • Češnjak – 5 režnja.

Marinada:

  • Biljno ulje – 4 kašike. l .;
  • Soja sos – 3 kašike. l .;
  • Ocat 9% – 3 žlice. l .;
  • Lavrushka – 3 kom .;
  • Šećer – 1 kašika. l .;
  • Sol – 2 kašike kašike;
  • Mažuran, origano – po 1 prstohvat;
  • Limunski mleveni biber – ½ kašike kašike

Ovo jelo traje oko 40 minuta, a predviđeno je za 5-6 osoba. Nudimo vam da pogledate vizuelni video kuhanje gljiva korejske ostrige:

Da biste očistili gljive od zagađenja, sortirajte na zasebnim primjercima i kuhajte u vodi 15 minuta.

Nagnite ga u fil za punjenje, ostavite da se dobro ohladi i isecite na sitne komada.

Pripremite marinadu: u tavi pomiješajte biljno ulje, sos soja, sirće, sol, šećer, limunska paprika, lovorov list, mažuran i origano. Sve dobro promiješajte i ostavite da kuha 2 minute.

Ostavite da se malo ohladi pa u nju dodajte nasjeckani češnjak.

Sjemenke sezama pržite u vrućoj tavi 5 minuta.

Sjediniti marinadu, češnjak, gljive i sezamove semenke, dobro izmiješati i hladiti noću tako da se gljive kamenica ispune aromom začini i začini.

Nakon upoznavanja s našim receptima za pravljenje gljiva od kamenica na korejskom kod kuće, možete ih započeti već danas kuhati. Probajte, eksperimentirajte i stvorite svoje jedinstvena remek-djela kiselih predjela iz ovih gljiva.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment