Hrast cep (Boletus reticulatus)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: vrganj (Borovik)
- Vrsta: vrganj (vrganj bijeli hrast (vrganj vrganj))
Ostala imena:
-
Mrežica vrganja
-
Bijela ljetna gljiva
-
Mrežasti oblik bijele gljive
Opis: Šešir promjera 8-25 (30) cm, u početku sferičan, a zatim konveksan ili u obliku jastuka. Koža je blago baršunasta, u zrelih primjeraka, posebno po suhom vremenu, postaje prekrivena pukotinama, ponekad s karakterističnim retikularnim uzorkom. Boja je vrlo varijabilna, ali češće u svijetlim tonovima: kafa, smećkasta, sivkasto smeđa, kožnato smeđa, oker, ponekad sa svjetlijim mrljama.
Cjevčice su labave, tanke, rubovi tubula mladih gljiva su bijeli, zatim žuti ili maslinastozeleni.
Spore u prahu maslinasto braon. Spore su smeđe boje, prema drugim izvorima, medenožute, 13-20×3,5-6 mikrona.
Noga je visoka 10-25 cm, promjera 2-7 cm, isprva klavatasta, cilindrično klavatna, češće cilindrična u odrasloj dobi. Prekriven cijelom dužinom s jasno vidljivom bijelom ili smeđkastom mrežicom na svijetloj matici.
Pulpa je gusta, u zrelosti blago spužvasta, posebno u nozi: kada se stisne, noga kao da opruži. Boja je bijela, ne mijenja se na zraku, ponekad je žućkasta ispod cjevastog sloja. Miris je ugodan, gljiva, okus slatkast.
Rasprostranjenost: Ovo je jedna od najranijih vrsta vrganja, pojavljuje se već u maju, donosi plodove u slojevima do oktobra. Raste u listopadnim šumama, posebno pod hrastovim i bukovim drvećem, kao i grabovima, lipama, na jugu jestivim kestenima. Preferira toplu klimu, češće se nalazi u planinskim i brdskim područjima.
Sličnost: Može se zbuniti s ostalim vrganjima, od kojih neki, poput vrganja, imaju mrežasti stabljiku, ali ovo pokriva samo gornji dio. Takođe treba napomenuti da se u nekim izvorima vrganj (Boletus quercicola) izdvaja kao zasebna vrsta gljive bijelog hrasta. Neiskusne berače gljiva možemo zbuniti sa gljivicom žuči (Tylopilus felleus), koja se razlikuje po crnoj mrežici na nozi i ružičastom himenoforu. Međutim, malo je vjerojatno da će se ukrstiti s ovim oblikom bijele boje, jer je stanovnik četinarskih šuma.
Ocjena: Ovo je jedna od najboljih gljiva, među ostalim i najmirisnija u sušenju. Može se kiseliti, koristiti svježe.
Video o pečurci Borovik mreža:
Napomena: Bela gljiva je odavno poznata po svojim lekovitim svojstvima. Čak su se i u Rusiji liječili od ozeblina i čira, tuberkuloze. Hercinin je izolovan od gljive, što je dobra podrška za srce. Postoje informacije o antikancerogenom efektu gljive. U svakom slučaju, dobro je koristiti sirove vrganje u različitim salatama.
Fotografija gljive Gljiva bijelog hrasta (vrganj mrežasti) iz pitanja kao znak prepoznavanja:
2019.09.06 Natalia 
2019.03.19 Vasilij 
2018.02.08 Denis 
22.06.2019. Sergey 
2018.07.31 Olga
