Glatki crni tartuf

Glatki crni tartuf (Tuber macrosporum)

Sistematika:

  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjeljenje: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Podrazred: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales
  • Obitelj: Tuberaceae (tartufi)
  • Rod: Gomolj (tartuf)
  • Vrsta: Tuber macrosporum (glatki crni tartuf)

Sinonimi:

  • Makrosporum gomolja;
  • Trufa negra

Glatki crni tartuf (Tuber macrosporum)

Glatki crni tartuf (Tuber macrosporum) raznolika je gljiva koja pripada porodici Tartufi i rodu Tartufi.

Vanjski opis

Plodno tijelo glatkog crnog tartufa odlikuje se crvenkasto-crnom bojom, često do crne. Celuloza gljiva tamno je smeđe boje, a na njoj su gotovo uvijek vidljive bijele pruge. Glavna karakteristika glatkog crnog tartufa (Tuber macrosporum) je njegova savršeno glatka površina.

Sezona i stanište gljive

Aktivni plodovi glatkog crnog tartufa javljaju se tokom rane jeseni (septembar) i pred zimu (decembar). Ovu vrstu tartufa možete sresti uglavnom u Italiji.

Glatki crni tartuf (Tuber macrosporum)

Jestivost

Uslovno jestivo.

Slične vrste i razlike od njih

Izvana, glatki crni tartuf (Tuber macrosporum) nije sličan ostalim sortama ove gljive, ali po svojoj aromi i okusu može pomalo podsjećati na bijeli tartuf. Istina, potonji ima oporiji miris od glatkog crnog tartufa.

Ljetni tartuf (Tuber aestivum) također pomalo podsjeća na glatki crni tartuf. Istina, njegova je aroma slabije izražena, a pulpa se odlikuje svjetlijom nijansom. Zimski tartuf (Tuber brumale), za razliku od glatkog crnog tartufa, može se naći samo u sjevernim predjelima tog područja.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment