Hygrophorus black (Hygrophorus camarophyllus)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Hygrophoraceae (Hygrophoric)
- Rod: Hygrophorus (Gigrofor)
- Vrsta: Hygrophorus camarophyllus (crni gigrofor)
Vanjski opis Isprva ispupčena, a zatim raširena kapica, koja konačno postaje udubljena, sa suhom i glatkom površinom, ima valovite rubove. Ponekad ima pristojnu veličinu – u promjeru do 12 cm. Cilindrična čvrsta stabljika, ponekad sužena u osnovi, prekrivena uzdužnim tankim žljebovima. Silazne, prilično široke, rijetke ploče, isprva bijele, isprva više plavkaste. Bijela krhka pulpa.
Jestivo Jestivo. Delicija gljiva.
Stanište Nađeno na mahovinskim, vlažnim mjestima, u šikarama četinarskih planinskih šuma. Česta pojava u južnoj Finskoj.
Sezona Jesen.
Primjedbe Crni gigrofor jedna je od najukusnijih gljiva, uz šampinjone i vrganje. Njegova upotreba za kuhanje je raznolika (suhe gljive su posebno dobre). Osušene crne higroforne pečurke vrlo brzo nabubre, za oko 15 minuta. Preporučuje se upotreba vode koja preostaje nakon namakanja gljiva za kuhanje, jer mineralne i aromatične tvari djelimično prelaze u nju.
Fotografija gljive Gigrofor black iz pitanja kao priznanje:
2016.10.25 Marina
