Float white

Bijeli plovak (Amanita vaginata var.alba) Bijeli plovak (Amanita vaginata var.alba) Bijeli plovak (Amanita vaginata var.alba)

Bijeli plovak (Amanita vaginata var.alba)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
  • Porodica: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Rod: Amanita (Amanita)
  • Vrsta: Amanita vaginata var. alba (plovak bijela)

Sinonimi:

  • Float siva, oblika bijela

  • Agaricus vaginatus var. albus
  • Amanita alba (zastarjela)
  • Amanitopsis albida (zastarjela)
  • Amanitopsis vaginata var. alba (zastarjelo)

Float white

Plovak je siv, oblik je bijeli, kao što i samo ime govori, albino je oblik sive plovke – Amanita vaginata. Glavne karakteristike su vrlo bliske glavnom obliku, glavna razlika je u boji.

Kao i svi plovci, i mlada gljiva razvija se pod zaštitom zajedničkog pokrivača, koji prilikom pucanja ostaje na dnu noge u obliku male vrećice – volve.

Opis

Šešir: 5-10 centimetara, pod povoljnim uvjetima – do 15 cm. Jajčasti, zatim zvonast, kasnije prostrt, tankog rebrastog ruba. Bijela, ponekad prljavo bijela, nema drugih nijansi, samo bijela. Komadi običnog pokrivača mogu ostati na koži.

Ploče: bijele, debele, široke, labave.

Spore u prahu: bijeli. Spore: 10-12 mikrona, okrugle, glatke.

Noga: 8-15, ponekad visoka do 20 centimetara i promjera do 2 cm. Bijela. Središnja, cilindrična, ujednačena, glatka, u osnovi može biti malo proširena i pubescentna ili prekrivena tankim bijelim ljuskama. Vlaknasta, šuplja.

Prsten: odsutan, potpuno, čak i kod mladih primjeraka, prstenu nema traga.

Volvo: besplatan, velik, bijel iznutra i izvana, obično dobro vidljiv, iako zakopan u zemlju.

Meso: tanko, lomljivo, lomljivo, bijelo ili bjelkasto. Boja se ne mijenja pri rezanju i lomljenju.

Miris: ne izražena ili slaba gljiva, bez neprijatnih nijansi. Okus: nema poseban ukus, blag, ponekad opisan kao slaba gljiva, bez gorčine i neprijatnih asocijacija.

Jestivost

Gljiva se smatra jestivom, niskog nutritivnog kvaliteta (meso je tanko, nema ukusa). Može se jesti nakon kratkog vrenja, pogodno za prženje, može se soliti i kiseliti.

Sezona i distribucija

Bijeli plovak raste od sredine ljeta (juna) do sredine jeseni, septembra-oktobra, s toplom jeseni – do novembra, u listopadnim i mješovitim šumama, na plodnim tlima. Oblikuje mikorizu s brezom. Nije često pronađena, primjećuje se u cijeloj Europi, više u sjevernim regijama, uključujući Ukrajinu, Bjelorusiju, središnji i sjeverni evropski dio Ruske Federacije.

Slične vrste

Plovak je siv, oblik je bijeli (albino) sličan albino oblicima drugih vrsta plovaka i nije ih moguće razlikovati 'na oko'. Iako je ovdje potrebno pojasniti da su albino oblici ostalih plovaka izuzetno rijetki i praktično nisu opisani. Među sličnim vrstama treba napomenuti: Snježnobijeli plovak (Amanita nivalis) – suprotno nazivu, ova vrsta uopće nije snježno bijela, kapica u sredini je sivkasta, smeđkasta ili svijetlo oker boje. Amanita phalloides u svom laganom obliku Proljetna mušica (Amanita verna) Smrdljiva mušica (Amanita virosa) Naravno, ove (i druge lagane) mušice razlikuju se od plovaka prisustvom prstena. Ali! U odraslih gljiva prsten je možda već uništen. I u fazi 'embrija', dok gljiva još nije u potpunosti izvukla iz uobičajenog pokrivača (jajeta), morate znati gdje potražiti kako biste utvrdili prisustvo ili odsustvo privatnog pokrivača. Amanita muscaria su općenito veće, 'mesnate', ali ovo je vrlo nepouzdan znak, jer jako ovisi o vremenskim prilikama i uvjetima rasta određene gljive. Preporuke: Želim reći nešto poput 'nemojte sakupljati bijele plovke za hranu', ali ko će ih slušati? Stoga, recimo ovo: nemojte brati gljive koje je neko bacio, čak i ako su vrlo slične bijelom (i snježnobijelom) plovku, jer ne možete sa sigurnošću utvrditi je li tu bio zloglasni prsten na nozi. Ne berite amiše u fazi 'jaja', čak i ako se ovi pupoljci nađu u blizini preciznog, neporecivog plovka.

Bilješke Mihail Višnjevski primjećuje da svježa voćna tijela bijelog plovca sadrže betain i u količinama većim od sadržaja ove supstance u vrganjima. Po mom mišljenju, ljekovita svojstva betaina su jako pretjerana. Koristi se kao dodatak prehrani, kao sredstvo za korekciju funkcije jetre, kao hepatoprotektivno i metaboličko sredstvo. Pokušali su se betain koristiti kao lijek za gojaznost, ali nema ozbiljnih naučnih dokaza o učinku betaina na smanjenje prekomjerne težine. Zaključci: ako ćete, dragi čitatelju, bijeli plovak koristiti 'kao lijek' – napustite ovaj pothvat.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment