Sastojci: Za 4 osobe: 400g tanko rezanci 200g Porcini češnja češnjaka 2 kašike. maslinovo ulje sol, biber peršin 50 g putera 50 g naribanog tvrdog sira 0,5 tbsp. suho bijelo vino
Priprema: Pripremite šampinjone, narezane na kockice kriške. U šerpu sipajte biljno ulje, dodajte beli luk, pustite da smeđe porumeni, a zatim stavite gljive da se prže. Smanjite toplinu, prelijte bijelim vinom, pustite da ispari, sipajte sitno sjeckani peršun i stavite na vatru još 5 minuta. Rezance skuhajte u velikoj količini slane vode * po zubu *, ocijedite vode, dodajte sos od gljiva, puter i naribani sir rezanci.
Dobar apetit!
