Entolom sivo-bijeli (Entoloma lividoalbum)
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Porodica: Entolomataceae (Entolomaceae)
- Rod: Entoloma (Entoloma)
- Vrsta: Entoloma lividoalbum (Entoloma sivo-bijela)
ili
Entolom olovno bijeli
Entoloma sivo-bijela (lat. Entoloma lividoalbum) vrsta je gljiva iz porodice Entolomataceae.
Kapica entoloma je sivo-bijela: promjera 3-10 cm, konusna u mladosti, s godinama se gotovo otvara; u središtu, u pravilu, ostaje tamno tup tuberkulus. Boja je zonska, žućkasto-smeđa; kad se osuši, zoniranje je izraženije, a ukupni ton boje je svjetliji. Pulpa je bjelkasta, tamnija ispod kože kapice, gusta u središnjem dijelu, sve tanka na periferiji, često sa prozirnim pločicama duž ivica. Miris i okus su brašnasti.
Ploče: u mladosti bjelkaste, s godinama potamne u krem, zatim u tamno ružičaste, prianjajuće, prilično česte, široke. Nepravilna širina može dati izgled „raščupanih“, posebno s godinama.
Spore u prahu: ružičasti.
Stabljika entoloma je sivo-bijela: cilindrična, duga (4-10 cm dužine, 0,5-1,5 cm debljine), često zakrivljena, u osnovi se postupno zadebljava. Boja noge je bijela, površina je prekrivena malim svijetlim uzdužnim vlaknastim ljuskama. Meso noge je bijelo, krhko.
Rasprostranjenost: Sivo-bijeli entolom javlja se od kraja ljeta do sredine jeseni u šumama različitih vrsta, u parkovima i vrtovima.
Slične vrste: Entoloma rhodopolium (Entoloma rhodopolium), koji raste otprilike u isto vrijeme, puno je tanja i vitka, i što je najvažnije, ne odaje miris brašna. Entoloma clypeatum pojavljuje se u proljeće i ne preklapa se s Entoloma lividoalbumom. Ovaj entolom se lako može razlikovati od ostalih sličnih gljiva po pločicama koje postaju ružičaste u odrasloj dobi.
Jestivo: nepoznato. Očigledno nejestiva ili otrovna gljiva.
Napomene Evo ovako velikog, uočljivog entoloma na kojeg sam naišao u smrekovoj šumi krajem ljeta 2003. Faze razvoja ovih, ako mogu tako reći, voćnih tijela mogle su se sasvim jasno uočiti: svaki berač gljiva smatrao je svojom dužnošću da ubere par gljiva, prevrne ih u ruke i razočarano odbaci. Kao rezultat, uzorak se nakupio sasvim pristojno.
