Sastojci: Jedna posuda za posluživanje: 200 gr. gljive, 1 korijen peršuna, 1 luk, 1 kašika. l brašno, 1 kašika. l puter, 1/4 limuna, cimet, klinčić, lovorov list, muškatni oraščić, sol
Priprema: Pripremljene gljive svinjetine nasjeckati grubo i kuhati dok ne skuha, dodati sjeckani kriške i lagano prženi peršun i luk. Lagano prelijte tostirano brašno s juhom od gljiva, pustite da prokuha i izvadite pena. Dodajte mljeveni cimet, klinčić, lovorov list, sol, razblažena limunska kiselina ili limunov sok, muškatni oraščić. Sve stavite u keramičke posude, zatvorite poklopac i pirjajte otprilike sati.
Dobar apetit!
