Kako bismo brzo i zadovoljavajuće nahranili čitavu porodicu, samo kuhajte domaću mesnu mekavicu s povrćem. Ovo nije ne samo zdrava, nego i vrlo ukusna. Meko i sočno meso je u redu upotpunjuju bogat okus rajčice i povrća.
Pored mesne kaše, dimljenog mesa, kobasica ili kobasice, kao i ostale kobasice. U izboru gljiva br ograničenja. Može biti suva, kisela ili svježa instance. Ovo jelo poslužite kao dodatak garnirajte kao prvo jelo ili samo kao hladno predjelo.
Mesni mešavac sa govedinom, gljivama i kupusom
Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da pripremite svoje glavno jelo.
Za meso solyanka s govedinom, gljivama i svježim takvi sastojci su potrebni kupusu:
- 500 g goveđe kaše;
- 200 g šampinjona;
- 500 g kupusa;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- 200 ml soka od rajčice;
- 1 komad paprike;
- 20 g soli;
- 70 ml biljnog ulja;
- crni biber po ukusu;
- 5 grana bosiljka i kopra;
- zrno zira (kumin) na vrhu noža.
Tanko nasjeckajte i solite kupus, pamtite rukom najbolje izlučivanje soka Ondje naribajte mrkvu na krupnoj rerni i dodajte julienne biber. Sve promiješajte i ostavite da odstoji. By isperite meso vremenom i odvojite ga od pleure, isecite kocka.
U dubokoj tavi zagrijte ulje i pirjajte meso dok ne porumeni kore sa začinima i što je najvažnije – nemojte ih osušiti ni sa po potrebi dodajte vodu. Dodajte gljive od slame na tavu, kako kuhati meso. Pržite 5 minuta i stavite ga tamo. biljna mešavina. Pirjajte oko 20 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte voćna pića, bilje i narezani luk, promešajte, kuhajte 10-15 minuta.
Solyanka sa svinjetinom, pilećim dojkama i gljivama
Ukusno predjelo s dimljenim mesom i grahom savršeno je za bilo koja gozba.
Za recept dimljenog mesa s dimljenim mesom dojke i gljive trebat će vam:
- 400 g svinjske kaše;
- 200 g dimljene pileće prsa;
- 400 g bilo koje gljive;
- 300 g kuhano do gotovih zrna salate;
- 100 ml suncokretovog ulja;
- 1 luk;
- 30 g paste od paradajza;
- 20 g soli;
- 3 grančice kopra i zelenog bosiljka;
- mlevenu crnu papriku na vrhu noža.
Isperite i očistite svinjetinu od filmova, isjecite na kockice.
U dubokoj tavi zagrijte ulje i pirjajte meso dok spremnost.
Gljive izribajte na kriške, luk na pola prstena i pošaljite pržite meso 10 minuta.
Izrežite grudi u malu kocku i rasporedite na preostale proizvode u tavi sa pasuljem.
Rajčicu pastu razrijedite s malom količinom vode, soli bibera i sipati propasirano.
Pirjajte još 15 minuta, a prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Solana mesna supa sa govedinom, kobasicama i gljivama
Kao prvi tečaj hodžapod je vrlo popularna zbog bogatog ukusa. Priprema se lako, tako da svako može domaćica.
Za mesnu supu-solyanka s govedinom, kobasicama i gljive trebaju:
- 1,5 litara goveđeg juha;
- 300 g kuhane govedine;
- 200 g kremastih kobasica;
- 200 g šampinjona;
- 1 luk;
- 1 šargarepa;
- 50 g konzerviranih maslina;
- 100 g kupusa;
- 4 kriške limuna;
- 50 ml maslinovog ulja;
- 200 ml soka od rajčice s pulpom;
- 5 grančica peršina;
- sol po ukusu;
- 3 g crvene paprike.
Ispecite narezani luk u tavi na 3-4 minuta u ulju, a zatim mu dodajte seckane šampinjone i procijedite još 7-8 minuta. Zatim mrkvu nasjeckajte na trakice i pošaljite na posudu sa povrćem 5 minuta.
U kipuću juhu stavite gotovu pasivnicu, paradajz, sjeckan kobasice i meso, masline, sol, biber i kupus. Kuhajte lagana vatra 20-25 minuta. Na kraju kuhanja dodajte sitno sjeckane zelje i stavite kriške limuna.
Mesni mešavina s govedinom, kiseli krastavci i gljive
Čorba napravljena od konzervirana je posebnog ukusa. sastojci. Svijetleg i umjereno kiselog ukusa svima će se svidjeti dom i gosti.
Za pripremu mesnih mekota sa govedinom, kiseli krastavci i gljive trebaju:
- 1,5 litara goveđeg juha;
- 400 g kuhane govedine;
- 3 krastavca;
- 200 g kiselih gljiva;
- 50 g konzervi u konzervi;
- 40 g kiselih maslina;
- 1 luk;
- 4 grane kopra;
- 200 ml sosa Krasnodar od rajčice;
- 5 grančica zelenog luka;
- 50 ml biljnog ulja;
- 1 komad žute paprike;
- 40 g soli;
- crni biber po izboru;
- 200 g kupusa.
Luk i papriku narežite na trakice, pržite na ulju 8-10 minuta. Donesite juhu da prokuha i u nju ulijte pasivnicu, posolite i biber. Meso samljeti u kocku i poslati da se kuva. Krastavci ogulite i ogulite, isecite na trakice i izlijte u juhu zajedno s maslinama, sosom, nasjeckanim kupusom, kriške od kisele gljive i kapari. Kuhajte 20 minuta. Poslužite na stolu, posuto sitno sjeckanim zelenilom.
Ukusna timska mesnata mekota sa sušenim gljivama
Ukusna prefabricirana mesna mekota sa krompirom i sušena Gljive se kuhaju jednostavno i brzo.
Za to su potrebni sljedeći sastojci:
- 1,5 litara pilećeg zaliha;
- 400 g kuhane pileće prsa;
- 100 g mliječnih kobasica;
- 100 g dimljene kobasice;
- 100 g šunke;
- 5 krompira;
- 200 g suhih gljiva;
- 1 luk;
- 30 g konzervi;
- 30 g konzerviranih maslina;
- 5 kriški limuna;
- 5 grana kopra;
- 40 g soli;
- 3 g crnog bibera;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- 200 ml soka od paradajza.
Gljive se moraju prethodno namočiti u hladnoj vodi 2-3 sati, nakon što zasebno prokuhajte u slanoj vodi. Zagrejte istresti maslac i dodati luk i gljive, narezane na kockice na 15 minuta.
Ogulite i nasjeckajte krompir na kocku, pošaljite da prokuha juha s pasivizacijom. Grudi, kobasice, šunka i kobasice isecite na male kockice i ulijte u kipuću bujonu. Kuhajte 15-20 minuta i nakon što izlijte voćni sok, sol i papar. Skuhajte još 10 minuta, 3-4 minute prije kraja kuhanja dodajte kapre, masline i zelje. Poslužite s klinovima limuna.
