Proizvod poput bundeve sam po sebi nas privlači svojom svijetle boje i puno korisnih kvaliteta koje ovo tikvice. Ali malo ljudi zna da je sposobna za nju da ukrasite i obogatite bilo koje jelo izvornog slatkastog ukusa, kako svakodnevnih, tako i svečanih. Značajno je da tikva sa ne samo odrasli, već i djeca vole gljive i meso. Postoji mnogo recepata i načina kako pripremiti ovo jelo. Ispod Navedeni su neki od najpopularnijih recepata.
Kako kuhati bundevu s mesom i gljivama u rerni
Jelo, čiji je recept naveden u nastavku, prisutno je u kuhinjama mnogim nacijama svijeta i restoranima nude posebnu čast. Da biste skuhali bundevu sa mesom i gljivama unutra pećnica će trebati sljedeće sastojke:
- bundeva težine oko 4 kg;
- meso, po mogućnosti govedina – 1 kg;
- stabljika celera – 4 kom. (možete dodati malo korijena celer);
- gljive – 200-250 g (šampinjoni);
- crveni luk – 2 gola;
- paprika – 2 kom .;
- 3 rajčice;
- beli luk – 2 režnja;
- mrkva;
- mlade tikvice.
Temeljito operite bundevu, pažljivo izrežite “poklopac” i izvadite meso Važno je da zidovi povrća budu debljine najmanje 1,5 cm. Odvojenu pulpu od sjemenki i pomiješati sa sjeckanim češnjakom, sol, biber, dodajte začine (bosiljak, timijan, ruzmarin). Pošaljite pripremljeni obrazac u rernu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni 10 minuta. Istovremeno trebate ispeći uklonjeno i začinjena kaša u posudi, biber i Paradajz
Da biste pripremili punjenje, potrebno je isprati luk i celer, nasjeckajte i pošaljite pirjati. Nakon 5-7 minuta dodajte ih Gljive oprati i isjeći na 4 dijela.
U međuvremenu, meso takođe treba oprati, sušiti, usitniti, zasebno pržiti na jakoj vatri da se formira kora i poslati na povrće. Ogulite pečenu rajčicu i papriku, nasjeckajte i dodajte povrću sa mesom.
Mrkvu i tikvice operite, ogulite i narežite na sitne kockice kockice, kombinirati s mesom, povrćem i pečenom pulpom, dobro izmešati.
Stavite punjenje u bundevu, zatvorite “poklopac” i pošaljite na peći još 20 minuta.
Recept za krompir s mesom i gljivama u tikvici
Osim mesa i gljiva u ovom ukusnom narančastom povrću, možete kuhati razne žitarice, ali recept se smatra najpopularnijim kuhanje krompira. Za kuhanje krompira s mesom a gljive u tikvici trebat će sljedeći sastojci:
- 2 bundeve do 1 kg svaka;
- 500 g svinjetine i krumpira;
- 150-200 g gljiva;
- 100 g luka;
- 1 kašika. kašika nemasne kisele pavlake;
- biljno ulje, sol.
Izrežite „poklopce“ bundeve, kašikom odaberite malo semenki i malo pulpu narezati na kockice. Operite i nasjeckajte meso kocke. Operite, ogulite i narežite krompir na kockice. Gljive operite, suho isecite na 4 dela.
Pržite luk na kockice na biljnom ulju dok prozirnosti, dodajte joj bundevu i meso, pirjajte 5-7 minuta. Onda dodajte gljive i krompir, pržite 5 minuta. Skinite vatru dodajte kiselo vrhnje, začine i začinsko bilje po ukusu, izmešajte i stavite u “loncima”. Ulijte 1 šolju vode u svaku, zatvorite “poklopcima” i pecite u rerni 40 minuta.
Peći bundeve sa mesom i gljivama u rerni
Takođe možete kuvati bundevu pečenu sa mesom i gljivama spor štednjak. Zahvaljujući sličnoj obradi proizvoda, zadržavaju se najviše korisnih elemenata. Meso je zasićeno okusom povrća i gljiva. a ispada vrlo mirisno. Za kuhanje ovog jela trebat će:
- 800 g bundeve;
- 1 kg teletine;
- 300 g gljiva;
- 4 kom luk;
- 50 g suhe šljive;
- 1 paprika;
- biljno ulje;
- soja sos;
- sol i biber.
Ogulite bundevu, isecite na kockice srednje veličine, posolite soja sos i poslati u frižider. Operite meso, osušite ga, isecite na kockice, posolite, popaprite, dodajte oguljene i naseckani luk i izmešajte. Tanke gljive isjeckajte i dodajte malo soli.
Izvadite bundevu iz frižidera, pomešajte polovinu mase isjeckane suhe šljive i stavite u namašćeno povrće posuda za ulje multicooker. Sljedeći sloj na koji morate staviti meso luk, sameljite sve malo za sabijanje. Zatim stavite gljive i u gornjem sloju – preostala bundeva, kombinirana sa sjeckanom biber. Kuhanje je potrebno u režimu “odreska” za sat i po.
Bundeva sa mesom i gljivama, pirjana u loncima
Bundeva pirjana sa mesom i gljivama ispostavit će se posebno aromatična, ako se kuha u malim porcijama glinenih lonaca. Za pripremu jela potrebno je pripremiti takvo jelo proizvodi:
- 700 g mesa;
- 200 g gljiva;
- 300 g bundeve;
- 6 krumpira srednje veličine;
- luk;
- 3 češnja belog luka;
- 2 rajčice;
- omiljeni začini i sol.
Meso operite, osušite papirnatim ručnikom, isecite na krupne kockice i slažite u tegle. Vrh se mora položiti nasjeckani kolutići luka i ploške belog luka. Solite sve i biber. Nakon toga, trebate poslati lonci u saksije gljive, oguljeni i narezani krompir, sjeckani narezane bundeve i na kraju paradajz pokrijte sve komponente.
U svaki lonac morate uliti pola vode, dodati lovor list i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu sat i pol na temperatura od 180 stepeni.
Po želji možete promijeniti sastav proizvoda ili ga nadopuniti ostalo povrće i začini. Što se tiče mesa, za kuvanje Ovo jelo preporučuje se uzimanje nemasne svinjetine ili govedine.
Recept za gljive, meso, bundevu i krompir
Sledeći recept za gljive, meso, bundevu i krompir sigurno će se svidjeti svim članovima porodice. Ovo jelo može sigurno zatražiti naslov remek dela restorana, dakle, uz njegovu pomoć Možete ukrasiti i svakodnevni i praznični stol.
Trebat će nam:
- 300 g bundeve;
- 5 krompira;
- 100 g gljiva;
- Jaje;
- 5 žlica. žlice tvrdog sira;
- 100 ml kreme;
- maslinovo ulje;
- sol i biber.
Krompir operite temeljno, zamotajte u foliju i pošaljite pecite u rerni 40-60 minuta. U međuvremenu treba kuhajte ostatak proizvoda:
- ogulite bundevu, naribajte, pržite na ulju dok spremnost;
- operite gljive, osušite, narežite na kriške;
- naribajte sir, pomešajte sa šlagom i šlagom jaje;
- sol i biber.
Gotov krompir ohladite, skinite sa folije, a svaki narežite krumpir uzdužni “čep” i pažljivo odaberite kašu od čaja kašika. U nastala udubljenja stavite smešu za punjenje sipajte ga u jaja-sirnu masu i poslati 20 minuta u prethodno zagrejanom pećnica.