Bundeva sa gljivama i mesom: popularno recepti

Proizvod poput bundeve sam po sebi nas privlači svojom svijetle boje i puno korisnih kvaliteta koje ovo tikvice. Ali malo ljudi zna da je sposobna za nju da ukrasite i obogatite bilo koje jelo izvornog slatkastog ukusa, kako svakodnevnih, tako i svečanih. Značajno je da tikva sa ne samo odrasli, već i djeca vole gljive i meso. Postoji mnogo recepata i načina kako pripremiti ovo jelo. Ispod Navedeni su neki od najpopularnijih recepata.

Kako kuhati bundevu s mesom i gljivama u rerni

Jelo, čiji je recept naveden u nastavku, prisutno je u kuhinjama mnogim nacijama svijeta i restoranima nude posebnu čast. Da biste skuhali bundevu sa mesom i gljivama unutra pećnica će trebati sljedeće sastojke:

  • bundeva težine oko 4 kg;
  • meso, po mogućnosti govedina – 1 kg;
  • stabljika celera – 4 kom. (možete dodati malo korijena celer);
  • gljive – 200-250 g (šampinjoni);
  • crveni luk – 2 gola;
  • paprika – 2 kom .;
  • 3 rajčice;
  • beli luk – 2 režnja;
  • mrkva;
  • mlade tikvice.

Temeljito operite bundevu, pažljivo izrežite “poklopac” i izvadite meso Važno je da zidovi povrća budu debljine najmanje 1,5 cm. Odvojenu pulpu od sjemenki i pomiješati sa sjeckanim češnjakom, sol, biber, dodajte začine (bosiljak, timijan, ruzmarin). Pošaljite pripremljeni obrazac u rernu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni 10 minuta. Istovremeno trebate ispeći uklonjeno i začinjena kaša u posudi, biber i Paradajz

Da biste pripremili punjenje, potrebno je isprati luk i celer, nasjeckajte i pošaljite pirjati. Nakon 5-7 minuta dodajte ih Gljive oprati i isjeći na 4 dijela.

U međuvremenu, meso takođe treba oprati, sušiti, usitniti, zasebno pržiti na jakoj vatri da se formira kora i poslati na povrće. Ogulite pečenu rajčicu i papriku, nasjeckajte i dodajte povrću sa mesom.

Mrkvu i tikvice operite, ogulite i narežite na sitne kockice kockice, kombinirati s mesom, povrćem i pečenom pulpom, dobro izmešati.

Stavite punjenje u bundevu, zatvorite “poklopac” i pošaljite na peći još 20 minuta.

Recept za krompir s mesom i gljivama u tikvici

Osim mesa i gljiva u ovom ukusnom narančastom povrću, možete kuhati razne žitarice, ali recept se smatra najpopularnijim kuhanje krompira. Za kuhanje krompira s mesom a gljive u tikvici trebat će sljedeći sastojci:

  • 2 bundeve do 1 kg svaka;
  • 500 g svinjetine i krumpira;
  • 150-200 g gljiva;
  • 100 g luka;
  • 1 kašika. kašika nemasne kisele pavlake;
  • biljno ulje, sol.

Izrežite „poklopce“ bundeve, kašikom odaberite malo semenki i malo pulpu narezati na kockice. Operite i nasjeckajte meso kocke. Operite, ogulite i narežite krompir na kockice. Gljive operite, suho isecite na 4 dela.

Pržite luk na kockice na biljnom ulju dok prozirnosti, dodajte joj bundevu i meso, pirjajte 5-7 minuta. Onda dodajte gljive i krompir, pržite 5 minuta. Skinite vatru dodajte kiselo vrhnje, začine i začinsko bilje po ukusu, izmešajte i stavite u “loncima”. Ulijte 1 šolju vode u svaku, zatvorite “poklopcima” i pecite u rerni 40 minuta.

Peći bundeve sa mesom i gljivama u rerni

Takođe možete kuvati bundevu pečenu sa mesom i gljivama spor štednjak. Zahvaljujući sličnoj obradi proizvoda, zadržavaju se najviše korisnih elemenata. Meso je zasićeno okusom povrća i gljiva. a ispada vrlo mirisno. Za kuhanje ovog jela trebat će:

  • 800 g bundeve;
  • 1 kg teletine;
  • 300 g gljiva;
  • 4 kom luk;
  • 50 g suhe šljive;
  • 1 paprika;
  • biljno ulje;
  • soja sos;
  • sol i biber.

Ogulite bundevu, isecite na kockice srednje veličine, posolite soja sos i poslati u frižider. Operite meso, osušite ga, isecite na kockice, posolite, popaprite, dodajte oguljene i naseckani luk i izmešajte. Tanke gljive isjeckajte i dodajte malo soli.

Izvadite bundevu iz frižidera, pomešajte polovinu mase isjeckane suhe šljive i stavite u namašćeno povrće posuda za ulje multicooker. Sljedeći sloj na koji morate staviti meso luk, sameljite sve malo za sabijanje. Zatim stavite gljive i u gornjem sloju – preostala bundeva, kombinirana sa sjeckanom biber. Kuhanje je potrebno u režimu “odreska” za sat i po.

Bundeva sa mesom i gljivama, pirjana u loncima

Bundeva pirjana sa mesom i gljivama ispostavit će se posebno aromatična, ako se kuha u malim porcijama glinenih lonaca. Za pripremu jela potrebno je pripremiti takvo jelo proizvodi:

  • 700 g mesa;
  • 200 g gljiva;
  • 300 g bundeve;
  • 6 krumpira srednje veličine;
  • luk;
  • 3 češnja belog luka;
  • 2 rajčice;
  • omiljeni začini i sol.

Meso operite, osušite papirnatim ručnikom, isecite na krupne kockice i slažite u tegle. Vrh se mora položiti nasjeckani kolutići luka i ploške belog luka. Solite sve i biber. Nakon toga, trebate poslati lonci u saksije gljive, oguljeni i narezani krompir, sjeckani narezane bundeve i na kraju paradajz pokrijte sve komponente.

U svaki lonac morate uliti pola vode, dodati lovor list i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu sat i pol na temperatura od 180 stepeni.

Po želji možete promijeniti sastav proizvoda ili ga nadopuniti ostalo povrće i začini. Što se tiče mesa, za kuvanje Ovo jelo preporučuje se uzimanje nemasne svinjetine ili govedine.

Recept za gljive, meso, bundevu i krompir

Sledeći recept za gljive, meso, bundevu i krompir sigurno će se svidjeti svim članovima porodice. Ovo jelo može sigurno zatražiti naslov remek dela restorana, dakle, uz njegovu pomoć Možete ukrasiti i svakodnevni i praznični stol.

Trebat će nam:

  • 300 g bundeve;
  • 5 krompira;
  • 100 g gljiva;
  • Jaje;
  • 5 žlica. žlice tvrdog sira;
  • 100 ml kreme;
  • maslinovo ulje;
  • sol i biber.

Krompir operite temeljno, zamotajte u foliju i pošaljite pecite u rerni 40-60 minuta. U međuvremenu treba kuhajte ostatak proizvoda:

  • ogulite bundevu, naribajte, pržite na ulju dok spremnost;
  • operite gljive, osušite, narežite na kriške;
  • naribajte sir, pomešajte sa šlagom i šlagom jaje;
  • sol i biber.

Gotov krompir ohladite, skinite sa folije, a svaki narežite krumpir uzdužni “čep” i pažljivo odaberite kašu od čaja kašika. U nastala udubljenja stavite smešu za punjenje sipajte ga u jaja-sirnu masu i poslati 20 minuta u prethodno zagrejanom pećnica.

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment