Pripremiti brza jela od šampinjona pomoći će običnim mikrovalna. Zahvaljujući magnetronu koji stvara mikrotalase, proizvodi se zagrijavaju ravnomjerno, i u najkraćem mogućem roku. Šampinjoni u mikrovalnoj pećnici mogu se kuhati cijeli ili unutra sjeckani, punjeni povrćem ili koristite gljive za ispune drugih proizvoda. Glavna stvar je imati posebno jelo za mikrovalnu pećnicu i izaberite najbolji program.
Mikrotalasne gljive sa krompirom i ribom
Sastojci
- 2 gomolja krompira,
- 500 g morske ribe
- 1 limun
- 1 luk,
- 1 pileće jaje
- 4 žlice. l puter ili margarin,
- 4 žlice. l sitno sjeckani šampinjoni,
- 2 žlice. l tvrdi sir
- naribani na krupnoj rerni,
- 2 žlice. l sjeckani kopar,
- 2 šalice kisele pavlake ili šlaga sa malo masnoće,
- mljeveni crni biber
- mljeveni bijeli biber
- so.
Način kuhanja:
- Za kuhanje gljiva u mikrovalnoj pećnici, piletina tvrdo kuhano jaje, ohladiti, oguliti i nasjeckati krugove.
- Ogulite krompir i luk i sitno nasjeckajte.
- Iscijedite sok iz limuna. Šampinjone pospite limunovim sokom.
- Očišćenu, drobljenu i opranu ribu izrezati na filete, pospite limunovim sokom i solju.
- Podmažite posebnu posudu izrađenu od materijala otpornog na toplinu puter ili margarin i na to stavite ribu.
- Pecite u mikrotalasnoj pećnici 3-4 minuta sa maksimalna snaga. Nakon toga, ribu prebacite na drugu stranu i držite u rerni još 3 minute.
- Dno zasebnog tanjira namažite maslacem, stavite gljive i luk i pirjajte u mikrotalasnoj pećnici 5-7 minuta, bez spuštanja nivo snage.
- U drugoj tavi pomiješajte kiselu pavlaku ili pavlaku i mljevenu papriku, stavite komade ribe, luk, gljive, krompir i jaje. Zatim pospite sira i pecite u rerni najviše 10 minuta pri istoj snazi.
- Izvadite gotovu ribu iz jela, morate pokušati ne oštetiti kora sira.
- Prije posluživanja gljive s krompirom skuhanim mikrovalnom, komade ribe stavite na tanjire, prelijte kiselom pavlakom sos i ukrasite koprom.
Mikrovalna juha od šampinjona
Dimljene kobasice i supa od šampinjona unutra mikrovalna pećnica.
Sastojci
- 4 kobasice (dimljene),
- 150 g šampinjona,
- 2 krompira
- 1/2 gustine kopra,
- so.
Način kuhanja: 
Da se zbog toga napravi gljiva supa u mikrotalasnoj recept, krompir treba oprati, oguliti, izrezati na sitne kocke.
Šampinjone isperite, narežite na kriške.
Kobasice sitno nasjeckajte.
Operite kopar, sitno ga nasjeckajte.
U vodu dodajte krompir i gljive (1 1/2 L), kuhajte 4 minute na 100% snage stavite kobasice, sol, kuhajte 1 minutu na 100% snage dodajte zelje kopra.
Marinirana supa od šampinjona unutra mikrovalna pećnica.
Sastojci
- 2 l juhe od gljiva,
- 100 g šampinjona (kiselih),
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- 1/2 zrna peršuna,
- so.
Način kuhanja:
Krompir i mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Peršin operite, sitno nasjeckajte. Dodajte u juhu šampinjoni, krompir i mrkva, sol, kuhajte 4 minute sa 100% snage, dodajte peršin.
Punjene gljive: kuhanje gljiva s mljevenim povrćem u mikrotalasnoj u režimu “Roštilj”
Pečurke sa mljevenim špinatom.
Sastojci
- Šeširići od šampinjona – 20 količina,
- puter – 40 g,
- luk – 1 kom,
- pavlaka – 30 ml,
- majonez – 30 ml
- sir – 50 g
- lišće špinata.
Čile
Kuvanje.
Za kuhanje gljiva, pečenih u mikrotalasnoj pećnici Način roštilja, listove špinata treba oprati, sipati 15 ml vode, kuhajte na srednje jakoj vatri 1 min. Preostalu tečnost procijedite, dodajte nasjeckani luk i čili. Držite na srednje jakoj vatri još 2 minuta.
Odvojeno, u loncu izmiksajte kiselu pavlaku i majonez, pa dodajte smesu ostari se na vatrenoj masi, sve dobro izmeša. Primljeno šešire napunite mljevenim povrćem, a na vrhu pospite naribanim sirom. Stavite kapu u kalup namazan maslacem, zamotajte stegnuti film, kuhati u mikrovalnoj u režimu “roštilja” 5 min
Pečurke s mljevenim paradajzom.
Sastojci
- 500 g šampinjona,
- 150 g paradajza
- 1 hrpa zelenog bosiljka,
- 4 kašike majoneza,
- 2 kašike naribanog sira,
- 10 ml biljnog ulja,
- so.
Način kuhanja:
Za pripremu gljiva punjenih mljevenim paradajzom u mikrotalasnoj pećnici isperite, očistite, kuhajte gljive slane vode, odvojite poklopce od nogu. Operite zelje bosiljkom i iseckajte. Paradajz operite, ogulite, sitno nasjeckajte.
Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s rajčicom, bosiljkom i s majonezom, punjena pripremljenom mješavinom kapa od gljiva. Stavite ih u namašćeni oblik biljnim uljem, pospite sirom, pecite u mikrotalasnoj u “Grill” režimu 2 minute.
Pogledajte fotografiju punjenih šampinjona, kuhani u mikrovalnoj u skladu s predstavljenim receptima gore:
Ukusni sendviči s gljivama u mikrovalnoj
Sastojci
- Bijeli hljeb – 4 kriške,
- kuhano meso – 4 kriške,
- masline – 4 kom.,
- paradajz – 1 kom.,
- slatka paprika – 1 kom.,
- luk – 1 kom,
- puter – 4 kašike kašike,
- šampinjoni (prethodno prženi i sjeckani) – 2 žlice
Način kuhanja:
Pržite kriške hleba. Ogulite luk, isecite na kolutiće i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje. Operite paradajz i biber.
Paradajz narežite na kriške. Uklonite sjeme paprike i stabljiku i isecite na kolutiće. Izmešajte pržene gljive i luk. Kruh namažite maslacem, stavite kriške kuvanog mesa, gljive s lukom, kriške rajčice i kolutići slatke paprike.
Sendviče stavite u mikrotalasnu i držite 30 sekundi pri srednjoj snazi. Prije posluživanja, sendviče s mikrotalasnim gljivama, ukrasite masline.
Mikrotalasna pica sa gljivama
Pica sa gljivama, sirom i začinskim biljem u mikrovalna pećnica.
Sastojci
- 1 baza za pizzu,
- 100 g šampinjona,
- 100 g gljive kamenica
- 30 g gljiva (bilo koje, sušene),
- 50 g agarica meda (ukiseljeno),
- 50 g putera (kiseli),
- 1 gomila peršuna
- 100 g majoneza
- 100 g sira (bilo koji)
- 2 kašike biljnog ulja,
- so.
Način kuhanja:
Za kuhanje pice sa sirom u mikrovalnoj, šampinjoni i gljive kamenica treba oprati, grubo nasjeckati, staviti u tavu sa zagrejano biljno ulje, dodajte prethodno natopljeno sušene gljive, pržiti, posoliti, staviti majonez, gulaš 10 minuta. Peršin operite, nasjeckajte. Naribajte sir rešetke. Stavite pirjane gljive na podlogu za pizzu s umakom, pospite sirom, stavite kisele gljive i puter, posolite peršun. Pecite 2 minute na jačini 100 %
Pica sa gljivama, sirom i povrćem u mikrovalna pećnica.
Sastojci
- 1 baza za pizzu,
- 200 g šampinjona,
- 1 struk slatke paprike
- 2 paradajza
- 100 g sira (bilo koji)
- 1 luk,
- 1 kašika majoneza,
- 20 ml biljnog ulja,
- so.
Način kuhanja:
Prije nego što skuhate pizzu s gljivama u mikrovalnoj, gljive je potrebno oprati, sitno sjeckati. Oguliti, oprati, nasjeckajte. Sir naribajte na krupnoj rerni. Operite papriku, uklonite sjemenke, sitno nasjeckajte. Operite i nasjeckajte rajčice krugove.
Gljive i luk stavite u tavu sa prethodno zagrijanim povrćem ulje, sol, pržite na srednje jakoj vatri dok se pola ne skuva, cool. Podlogu za pizzu premažite majonezom, stavite gljive i luk, ljute paprike, paradajz, posipajte sirom. Stavite proizvod u kalup. Pecite 2 minute na 100% snage.
Ove fotografije prikazuju recepte za pizzu sa gljive u mikrotalasnoj:
Ostala jela od šampinjona kuhana u mikrovalna
Pečurke pečene s bundevom mikrovalna pećnica.
Sastojci
- Bundeva oguljena – 500 g,
- šampinjoni – 150 g
- puter – 1 kašika,
- smrznuto lisnato tijesto – 8 tanjira,
- vrhnje – 1 šolja,
- bijelo vino – ½ šalice,
- jaja – 5 kom.,
- sjemenke bundeve oguljene,
- sjeckani – 4 kašike,
- timijan – 1 grozd,
- soli
Način kuhanja:
- Za kuhanje pečenih gljiva u mikrotalasnoj bundevi a gljive je potrebno isjeći na male kockice, pržiti u rastopljenim puter 1 minutu pri maksimalnoj snazi. Posle dodati timijan, sol, uliti vino i pirjati na srednjem nivou snaga 5 – 7 minuta.
- Odmrznite lisnato tijesto u rerni, preklopite na pola tanjira slagati i uvaljati u sloj debljine 2-3 mm. Izvijte iz kruga i stavi na formu.
- U zasebnoj posudi umutite 4 jaja sa vrhnjem, kombinirajte ovo kaša sa sjeckanim sjemenkama bundeve, mješavinom bundeve i gljive a dobijeni punjenje stavite na vrh testa.
- Drugi krug razvaljajte iz ostataka lisnatog tijesta, zatvorite ga punjenje, pritisnite ivice i površinu premažite tučenim jajetom. Pecite u mikrotalasnoj pećnici prosječne snage od 8 do 10 minuta.
Pirjane gljive u mikrovalnoj.
Sastojci
- 300 g svežih šampinjona,
- 40 g putera.
Način kuhanja:
Za pripremu gljiva u mikrovalnoj potrebno je gljive ogulite, isperite i osušite, sitno nasjeckajte. Stavi unutra posudu, dodajte ulje. Pirjajte ih ispod poklopca 4,5–5 minuta snage. Do pripremljenih gljiva poslužite sos od kisele pavlake.
Napomena Gljive se mogu pirjati s lukom (1 velika) luk) ili češnjak (1 češanj) Umjesto svježeg, možete pirjati smrznute gljive. Za kuhanje im treba manje vremena – 2,5–3 min
Gljive pirjane u začinjenom umaku.
Sastojci
- 400 g svežih šampinjona,
- 3 mala luka,
- 100 g kisele pavlake
- 1 kašika. kašika brašna
- 3 žlice. kašike biljnog ulja
- 1 kašika. kašika paradajz paste
- 1 mahune ljute paprike,
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
Da biste očistili, isperite i osušite gljive. Nasjeckajte i stavite tava. Dodajte oguljeni i sitno sjeckani luk, sjeckani biber, preliti biljnim uljem i pržiti kad puna snaga („velika“) 2,5–3 min. Dodajte brašno, paradajz pastu, pavlaka. Promiješajte, ulijte 2-3 kašike. kašike vode ako se ispostavi da je smesa previše debeo. Pirjati pod poklopcem na srednjoj snazi (“Srednja”) 5 minuta
Napomena Po želji sitno dodajte 2 kašike nasjeckanog peršinovog zelenila ili pospite zelje pripremljenim gljivama.
Pečurke sa umakom od slanine i bilja.
Sastojci
- 450 g svježih mladih šampinjona, 2
- 00 g slanine bez kore,
- 50 g putera ili margarina,
- 3 žlice. kašike bez vrhnja za brašno
- 1 kašika. kašičica limunovog soka
- 2 žlice. kašike svežeg seckanog peršuna,
- mljeveni crni biber
- so.
Način kuhanja:
Rasporedite slaninu u jednom sloju u velikom ravnom tanjuru. Loose pokriti upijajućim papirom i stajati u potpunosti snage („velika“) 2-3 minuta, dok se slanina ne skuva. Osušite ga papir, grubo nasjeckajte i stavite u tanjir za posluživanje. Staviti puter u srednjoj posudi i istopiti punom snagom 45 sek Dodajte šampinjone prepolovljene i kuhajte istovremeno 4 minute dok gljive ne postanu mekane. Promijenite gljive kašika s rupama u tanjiru sa slaninom, izmiješati. Dodajte brašno preostalo ulje. Potom postepeno sipajte mleko. Kuhajte sa puna snaga 4–5 min, dok se smeša ne zgusne. Snažno i često promešati. Posolite, dodajte limunov sok, peršun. Ulijte sos na šampinjone i slaninu dobro izmešajte. Držite punim napajanje 1-2 minuta
Gljive punjene sirom i orasima.
Sastojci
- 250 g svježih šampinjona,
- ½ šolje oguljenih orašastih plodova
- 2 žlice. kašike naribanog sira,
- 3 žlice. kašike mlevenih krekera,
- 1 kašika. kašika putera
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
Za mikrovalne pečene gljive gljive je potrebno očistiti, oprati, odvojiti noge od šešira. Odrežite noge i stavite u tavu. Pirjajte pod poklopcem 1,5–2 min punom snagom dok noge nisu meke. Dodajte sir, ⅔ zdrobljeni orasi i hed zdrobljeni krekeri, sol. Sve pažljivo miješati. Dobivenom smjesom napunite poklopce gljiva, pospite ih preostali orašasti plodovi i krekeri. Stavite poklopce gljiva na tanjur i pecite u mikrotalasnoj pećnici 1,5-2,5 minuta.
Cijele gljive u mikrovalnoj.
Sastojci
- Šampinjoni – 200 g,
- začini (crni biber, korijander, muškatni oraščić i drugi) na ukus.
Kuvanje.
Prije nego što skuhate cijele gljive u mikrovalnoj, gljive se prvo moraju marinirati u majonezi, dodati začine, ostavite da se natapaju 30 minuta. Nakon ovoga vrijeme da se gljive stave na ravno tanjur i pošalju u mikrovalnu. Poslužite čitave mikrotalasne gljive vruće.
Kapice od šampinjona punjene kukuruzom unutra mikrovalna pećnica.
Sastojci
- 500 g šampinjona,
- 200 g kukuruza (konzerviranog),
- 3 jaja (tvrdo kuhana),
- 150 g sira (bilo rendanog),
- 1 gomila zelenog luka,
- 4 kašike kisele pavlake,
- 1 gomila peršuna
- biber
- so.
Način kuhanja:
Za to su recepti za punjene šampinjone u mikrovalne pečurke treba sortirati, očistiti i kuhati u cjelini slane vode, a zatim odvojite kapice od nogu. Očistite jaja i nasjeckajte. Operite i nasjeckajte zeleni luk. Peršin operite. Noge gljiva prolaze kroz mlin za meso, pomiješaju se sa jajima, zelenim luk, kukuruz i kisela pavlaka, papar i nadjev kuvana mešavina kačvi gljiva.
Stavite punjene šampinjone u kalup, pospite sirom, ispecite ih u mikrotalasnoj pećnici 1 minutu na 100% snage ukrasite grančicama peršuna.
