Bijelonogi Hericium

Bijeli krak Hericium (Sarcodon leucopus)

Sistematika:

  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljenje: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Thelephorales
  • Obitelj: Bankeraceae (bankar)
  • Rod: Sarcodon (Sarcodon)
  • Vrsta: Sarcodon leucopus (Hericium bjelonoga)

Sinonimi:

  • Hericium gladak

  • Hydnum leucopus
  • Gljiva atrospinosus
  • Hydnum occidentale
  • Hydnum colossum

Sarcodon leucopus - Hericium bijelih nogu

Hericium s bijelim nogama može rasti u velikim skupinama, gljive često rastu vrlo blizu jedna drugoj, pa kapice poprimaju najrazličitije oblike. Ako je gljiva izrasla sama, izgleda kao najčešća gljiva s klasičnom glavom i nogom.

Opis

Šešir: promjera 8 do 20 centimetara, često nepravilan. U mladih gljiva je konveksna, ravno-konveksna, okrenute ivice, glatka, fino pubertet, baršunasta na dodir. Boja je svijetlosmeđa, sivosmeđe, mogu se pojaviti plavkasto-lila nijanse. Kako raste, ispupčeno je ispružen, ispružen, često s udubljenjem u sredini, rub je neravan, valovit, 'poderan', ponekad lakši od cijele kape. Srednji dio kapice kod odraslih gljiva može malo popucati, vidljive su male prešane ljuske blijedo ljubičasto-smeđe boje. Boja kože je smeđa, crvenkastosmeđe, plavo-lila nijanse ostaju.

Hymenophore: kralježnice. Prilično su veliki u odraslih primjeraka, promjera oko 1 mm i dužine do 1,5 cm. Silazno, prvo bijelo, zatim smećkasto, lila-smećkasto.

Stabljika: središnja ili ekscentrična, promjera do 4 centimetra i visine 4-8 cm, čini se nesrazmjerno kratkom u odnosu na veličinu kapice. Možda malo napuhnuto u centru. Čvrsta, gusta. Bijele, bjelkaste, s godinama tamnije, u boji kapice ili sivkasto-smeđe, dolje tamnije, u donjem dijelu mogu se pojaviti zelenkaste, sivkasto-zelenkaste mrlje. Mali pubertet, često s malim ljuskama, posebno u gornjem dijelu, gdje se himenofor spušta niz peteljku. U osnovi je često vidljiv micelij od bijelog filca.

Sarcodon leucopus - Hericium bijelih nogu

Meso: čvrsto, bijelo, bjelkasto, može biti s blagom smeđkasto-ružičastom, smeđe-ljubičastom, ljubičasto-smeđom bojom. Na rezu polako dobiva sivu, sivo-sivu boju. U starijih, isušenih primjeraka može biti zelenkasto-siva (poput mrlja na nozi). Gljiva je prilično mesnata i u stabljici i u kapici.

Miris: izražen, jak, začinjen, opisan kao “neugodan” i podsjeća na začin za supu “Maggi” ili gorki amaret, “koštičavo voće”, ostaje suh. Okus: u početku se ne razlikuje, a zatim pomalo gorak do gorak okus, neki izvori ukazuju da je okus vrlo gorak.

Sezona: avgust – oktobar.

Ekologija: u četinarskim šumama, na tlu i četinarskom leglu.

Jestivost

Nema podataka o toksičnosti. Očito je da se bijelonogi crnonogi jež ne jede zbog gorkog okusa.

Slične vrste

Bijeli krak Hericium sličan je ostalim ribljim kostima sa smeđkastim, crveno-smeđim kapicama. Ali postoji niz značajnih razlika. Dakle, odsustvo ljuskica na kapici omogućit će je razlikovanje od Motley Ezhovika i Grubog Ezhovika, a bjelkaste noge – od finskog Ezhovika. I treba imati na umu da samo jež bijelih nogu ima tako jak specifičan miris.

Fotografija: funghiitaliani.it

Nature lover
Rate author
Lov, ribolov i gljive: časopis za lovce i ribolovce.
Add a comment