Berba gljiva kamenica za zimu kod kuće uslova

Ostrige se gljive smatraju vrijednim i hranjivim plodnim tijelima. In sadrže veliku količinu gvožđa, vlakana, proteina i B vitamini. Stoga ovaj proizvod mora biti prisutan. u ishrani svake porodice. Iako su gljive obično dostupne samo u toploj vremenski period, gljive kamenica možete kupiti u bilo koje doba godine. Oni su Dostupno u trgovinama i marketima. Nije ni čudo što domaćice vole ovo voće tijelo za pristupačnost i proračun.

Nož gljive se ipak ne može pripisati plemenitim gljivama ispadnu veličanstvene pripreme i jela. Šta može kuhati od gljiva kamenica za zimu kako bi zadovoljili članove svojih obitelji i iznenaditi goste?

Saznajte iz naših recepata kako sakupljati gljive kamenica za zimu. To je vrlo korisno, jer pri ruci ćete uvijek imati izvrsne ukusno predjelo za kuhani krumpir, tjesteninu ili kaša. Pored toga, možete pogledati video zapis o kuvanju. ostrige gljiva za zimu što će vas sigurno zanimati.

Šta se može pripremiti od gljiva od kamenica za zimu: gljive s cimetom

Ostrige gljive za zimu u staklenkama, kiseli cimet i skuvano kod kuće, nabavite dovoljno začinjeno i ukusno.

Upotrijebite ovaj recept nakon nekog vremena, kada otvorite teglica sa praznom bojom, shvatit ćete da niste pogriješili u izboru – ovo stvarno jako ukusno.

• Ostrige gljive – 2 kg;
• Cimet – 2 štapića;
• Ocat – 1/2 kašike žlice;
• Biljno ulje – 70 ml;
• Sol – 50 g;
• Šećer – 30 g;
• Crne paprike – 10 kom .;
• Allspice – 5 graška.

Ostrige gljive za kiselo meso mogu se uzeti u bilo kojoj veličini: krupne treba isjeći, a male ostaviti cijele.

Berba gljiva ostriga za zimu sastoji se od nekoliko faze.

Za početak, gljive treba rastaviti pojedinačno i kuhati 5 minuta u kipućoj vodi.

Ocijedite vodu preko filca, ostavite da se gljive ohlade.

Pripremite marinadu: u 1 litru vode dodajte sol, šećer, papar slatki i crni grašak, dajte prokuhati marinadu i procijediti gljive.

Prokuhajte 15 minuta i unesite stolni sirće.

Glavni sastojak u receptu su štapići cimeta. Naribajte ga na sitnoj rerni i dodajte u marinadu.

Kuhajte 5 minuta, gljive kamenice stavite u sterilizirane staklenke, sipati na vrh 1,5 tbsp. l biljnog ulja i razvaljajte.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i poslati na hladno. soba.

Recept za pržene gljive kamenica za zimu

Recepti za pravljenje prženih gljiva od kamenica za zimu odlikuju se njihovim jedinstvene arome. Pokušajte prvo ispržiti gljive, i zatim kiseli krastavac. Sigurno će vam se svidjeti ukus užine, gljiva samo će se rastopiti u ustima.

U receptu za pržene gljive kamenica za zimu nema posebnog sastojaka ili začina. Trebat će vam najčešći proizvodi: gljive, sol i biljno ulje. Snack se može čuvati u podrumu ili hladnjak na 6 meseci.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Mršavo ulje – 4 kašike. l .;
• Sol

Grozdovi gljiva kamenica podijeljeni u odvojene gljive, micelij rezati, isperite tekućom hladnom vodom.

Stavite na papirni ručnik, ostavite da se dobro osuši i iseckati na identične komade.

U tavi ugrijte biljno ulje, stavite šampinjone i pržite 20 min uz neprestano miješanje.

Kada voda ispari, donesite gljive do zlatne boje.

Pržene gljive kamenica za zimsku sol po ukusu i aranžirajte sterilizirane staklenke, ostavljajući 2 cm slobodnog prostora na vrhu.

Sipajte ulje iz tave u tegle, zatvorite uskim poklopcima od plastika, ostavite da se ohladi i ohladi.

Takvu užinu nećete moći dugo zadržati – ostaviće svoju Pozadina je stvarno brza.

Šta sa zimicama mogu se napraviti zimi: šumske gljive sa limun

Šta još možete napraviti sa gljivama od kamenica za zimu, posebno ako ih ima sakupljeni su u velikom broju u šumi? Malo voća Tijela mogu biti smrznuta ili pržena. Ipak najukusnije gljive se dobijaju ukiseljenjem.

Probajte šumske gljive kamenica marinirati za zimu limunom, a oni zauzeće vam najčasnije mesto za vašim blagdanskim stolom. Ovaj recept pripremljeni bez nepotrebnih aditiva i začina, uključujući samo prirodni sastojci. Uz minimalne novčane troškove, vi dobiti odličnu užinu.

• Ostrige gljive – 2 kg;
• Voda – 2 žlice;
• Mršavo ulje – 100 ml;
• Limun – 1 kom .;
• Kriške češnjaka – 7 kom .;
• Ocat – 2 kašike. l .;
• Sol – 2 žlice. l .;
• Luk – 1 glava;
• Klinčić – 4 kom .;
• Crni biber i slatki grašak – 7 kom .;
• Kopar i peršun – 1 grozd;
• Lavrushka – 5 kom.

Gljive podelite, očistite, odrežite donji deo nogu, isperite i iseckajte na kriške.

Pripremite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte ulje, sirće, sol i začini.

Iscijedite sok od limuna u potpunosti, dodajte nasjeckane na male kockice belog luka i iseckanog začinskog bilja, kuhajte 5 minuta.

Gotovu marinadu procijedite kroz gazu ili mali metal sito.

Dodajte nasjeckane gljive kamenica u filtriranu marinadu i prokuhajte niska toplota 15 min.

Ogulite luk, isecite na pola kolutića i prokuhajte gljive 3 min.

Dodajte biljno ulje, ostavite da ponovo prokuha i uklonite sa ploče.

Rasporedite gljive kamenica u staklenke od 0,5 l, prelijte marinadom, poklopite poklopce i staviti na sterilizaciju.

Sterilizirajte na srednje jakoj vatri 15 minuta, zatvorite čvrsto pokriti plastičnom dekom i dati u potpunosti ohladi.

Ohlađene gljive treba ukloniti u hladnu sobu ili ostaviti u frižideru.

Ako ne želite pokriti gljive kamenica sa limunom za zimu, onda sterilizacija nije potrebna. Premažite gljive biljnim uljem, luk i luk, pa možete poslužiti.

Kako vrtjeti gljive ostriga za zimu u staklenkama: salata s belim lukom

Za ljubitelje slanih zalogaja želio bih ponuditi kuvanje salata od gljiva od ostriga za zimu sa belim lukom. Ovo jelo neće biti lako teško ili čak nemoguće sići.

Kako vrtjeti gljive ostriga za zimu u bankama tako da ih uvijek imate pri ruci bila je slana grickalica uz kuhani krompir ili mesna jela?

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Kriške češnjaka – 10 kom .;
• Sol po ukusu;
• Svježi timijan – 20 g;
• Mljeveni crni biber – ½ kašike;
• Maslinovo ulje;
• Mljeveni korijander – prstohvat.

Gljive kamenica podijelite na odvojene jedinke, odrežite ostatke pečurke i kuvajte 20 minuta.

Ocijedite vodu preko filca za vodu, ostavite da se gljive ohlade i iseckajte u malim komadima.

Stavite nasjeckane gljive u posudu, posolite, dodajte korijander i timijan, izmiješati.

Ogulite i iseckajte beli luk, dodajte u posudu sa pečurkama i miješati.

Ubacite mljeveni crni biber, maslinovo ulje, dobro izmiješajte ostavite da stoji 15 minuta.

Staviti u pripremljene sterilizirane staklenke, sipati preostalu marinadu od gljiva prekrijte metalnim poklopcima i sterilizujte 20 minuta

Pokrijte plastičnim poklopcima i ostavite kad se malo ohladi sobna temperatura.

Možete je odnijeti u podrum ili je staviti u hladnjak.

Vrijedi reći da u danu možete jesti salatu – prste lizati.

Pokušajte zatvoriti ovu salatu barem jednom za zimu, i bit će na vašem popisu čuvanja neprestano.

Kako se kuha zimnica iz gljiva iz kamenica za zimu

Kako se kuhaju gljive kamenica za zimu kao sladić – srdačan i ukusne konzerve koje se mogu dodati juhama?

Nudimo da koristimo naš recept i kuhamo na zimu hodža sa gljivama i paradajz pastama. Umjesto tjestenine, možete uzeti svježe rajčice, samo u ovom slučaju ih morate oguliti i uklonite semenke.

• Ostrige gljive – 2 kg;
• Mrkva – 2 kg;
• Slatka paprika – 1 kg;
• Luk – 1 kg;
• Paradajzna pasta – 200 ml;
• Voda – 2 žlice;
• Ocat 9% – 100 ml;
• Sol – 3 kašike. l .;
• Mršavo ulje – 500 ml;
• Mljeveni crni biber – 2 kašike kašike;
• Provansalsko bilje – 2 kašike kašike.

Ogulite gljive, odrežite ostatke micelija i kontaminaciju, isperite ispod slavine i iseckati na komade.

Ulijte vodu i ostavite da kuha 20 minuta, povremeno se skidajući nastala pena.

Nagnite ga u filc i ostavite da se dobro ocijedi.

Mrkvu ogulite, operite i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude spremna. Izvadite, ostavite da se ohladi i isecite na male kockice.

Ogulite i nasjeckajte luk na tanke kolutove, ogulite sjeme i izrezati na rezance.

U tavi ugrijte ulje pa dodajte luk i biber. Davati pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje.

U dubokoj posudi izmiješajte gljive, luk i šargarepu, dodajte paradajz paste, posolite i prelijte vodom.

Kuhajte 1 sat, dodajte sirće, Provansalsko bilje, mljeveni biber i ostavite da kuha 5-7 minuta.

Rasporedite čitavu masu u limenkama od 0,5 l, prekrijte poklopcima i stavite sterilizirajte 40 minuta na laganoj vatri.

Zaklopite poklopce, ohladite na sobnoj temperaturi i stavi u podrum.

Takav prazan prostor se čuva 8-10 meseci i koristi se supe za kuhanje ili kao samostalno jelo od povrća.

Ostrige gljive za zimu u vlastitom soku

Kako kuhati gljive kamenica za zimu, tako da ćete dobiti izvrsne užina za svečanim stolom? Kisele gljive ostrige u vlastitom obliku Soku je dobra opcija da ugodite svojoj porodici. Gljive su hrskave, nevjerovatno ukusne i sočne.

Ostrige se gljive kuhaju u vlastitom soku, a potom valjaju u konzerve za dugo čuvanje. Ne mogu se valjati, ali ostaviti da se ohlade, i nakon 2 sata poslužite, začinite nasjeckanim lukom i kopar.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Kriške češnjaka – 3 kom .;
• Sol;
• Šećer – 1 kašika kašike;
• Mršavo ulje – 4 kašike. l .;
• Bijelo vinsko sirće – 4 kašike. l .;
• Lavrushka – 3 kom .;
• Luk i crni grašak – 3 kom .;
• Kopar i peršun – 1 gomila.

Kuhanje gljiva od kamenica za zimu podrazumijeva nekoliko faza.

Najprije gljive treba oguliti, rastaviti, sjeći i prokuhati u vodi sa dodatkom soli 10 min. Tela na voću preklopite bubuljica i odvod.

Stavite nasjeckane u zagrijanu tavu s biljnim uljem. narezane gljive. Dodajte vinsko sirće, šećer, sol, lavrushku, paprika i crni grašak, biljno ulje. Razmjena poklopite i pirjajte 15 minuta.

Dodajte rerne češnjaka na kockice, nasjeckani peršin i kopar, pomiješajte i pirjajte 5 min

Prebacite celu masu gljiva u sterilizirane staklenke, sipajte preostala marinada.

Poklopite poklopcem, ostavite da se potpuno ohladi i tek onda stavite u frižideru.

Mogućnost kuhanja gljiva od kamenica za zimu u vlastitom soku sigurno će se svidjeti svim članovima vašeg domaćinstva.

Način pripreme kavijara iz gljiva od kamenica za zimu

Postoji prilično originalan način kuhanja gljiva od kamenica za zimu je kavijar. Ona će postati u vašoj kuhinji omiljena poslastica i dio zdrave prehrane.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Luk – 6 glava;
• Voda – 1 L;
• Rafinirano biljno ulje;
• Ocat 9% – 50 ml;
• Sol;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• Zeleno (na ukus) – 1 hrpa.

Ostrige gljive podijeljene u zasebne kopije, rezati dno operite i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 20 minuta, često uklonite pjenu, stavite je u drugar i ostavite da se ohladi.

Uviti u mlin za meso i staviti na vruću tavu.

Pržite na srednje jakoj vatri dok tečnost ne ispari.

Ogulite luk, isecite na pola kolutića i pržite biljno ulje do zlatno smeđe boje.

Pomiješajte sjeckane gljive s lukom, dodajte malo octa biljno ulje, sol, mlevena paprika. Promiješajte, pržite niska toplota 15 min.

Samljeti zelje i staviti u kavijar, dobro izmešati i ugasite vatru.

Spremni kavijar stavite u sterilizirane staklenke i sterilizirajte 20 minuta u kipućoj vodi.

Poklopite poklopcima, ostavite da se ohladi i stavite u frižider.

E sada, kako kuhati gljive kamenica za zimu u obliku kavijara, znate. Pokušajte to napraviti i od kupljenih gljiva od kamenica i uvjerite se u to kavijar je jedan od najboljih komada u vašoj kuharici.

Kako pravilno pripremiti gljive kamenica za zimu: vruća opcija soljenje

Predlažemo da se upoznate s receptom za kuhanje gljiva ostrige za zimu. Ova opcija vrućeg soljenja je jedna od najpopularnije među ljubiteljima jela sa gljivama.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Sol – 1 kašika. l .;
• Stolni sirće 9% – 50 ml;
• Karanfil – 4 cvasti;
• Grašak od crnog bibera – 7 kom .;
• Allspice – 5 kom .;
• Lavrushka – 4 kom .;

Da znate kako pravilno pripremiti gljive kamenica za zimnicu metoda soljenja, trebate pripremiti poseban začinjeni slani kolač, u koja će voćna tijela kuhati. U ovom krastavcu i gljive kamenica biće ukiseljeno.

Ostrigle gljive narežite na velike komade, stavite u vrenje vode i kuhajte 15 minuta

Procijedite vodu, gljive kamenica prelijte drugom vodom, da se malo poprži prekrivači.

Čim voda ključa, unesite sve začine iz recepta i dajte kuhajte 10 minuta.

Ako neko voli slatke i kisele marinade, onda možete tome dodati slanog soka 1,5 tbsp. l šećer.

U pripremljene sterilizirane staklenke velikom žlicom namazati gljive marinadom.

Zatvorite najlonskim poklopcima, ostavite da se potpuno ohlade i stavite na hladnom mestu.

Recept za hladne gljive kamenica za zimu

Sljedeći recept za kuhanje gljiva od kamenica za zimu je Još jedna popularna opcija. U ovom slučaju gljive ne su termički obrađene. Ovdje će biti glavni konzervans sol i začini daju gljivama ostrige lagan i začinjen okus hladu.

• Ostrige gljive – 2 kg;
• Sol – 300 g;
• Lavrushka – 4 lista;
• Crne paprike – 10 kom .;
• Karanfil – 4 cvasti.

Kako napraviti recept za gljive od kamenica za zimu na hladan način, tako da zimi sa cijelom porodicom da užinu jedem ovu užinu?

Sipajte ravnomjerno tanak sloj u emajliranu tavu na dnu soli.

Očistite gljive kamenica od micelija, rastavite ih odvojeno i isecite (ako su gljive krupne), a male ostavite cele.

Prvi sloj gljiva s glavama stavite dolje direktno na sol.

Solite gljive, izbacite dio začina i ponovo izložite gljive.

Izvedite ove akcije sve dok gljive kamenica ne završe i začini.

Gornji sloj gljivica mora se posipati solju i začini.

Pokrijte gljive gazom presavijenom u nekoliko slojeva i stavite ona ne tlači, na primjer, teglu vode.

Soljenje se vrši na sobnoj temperaturi tokom 5 dana.

Gljive odnesite u podrum, a nakon 20-25 dana mogu biti konzumirati.

Korejski recept za gljive kamenica za zimu s fotografijama po korak

Korejska verzija je još jedan vrlo zanimljiv i pikantan recept. berba gljiva kamenica za zimu. Ovo predjelo je jako ukusna i zdrava i vjerujte da neće biti suvišna na vašoj stola.

• Ostrige gljive – 2 kg;
• Mrkva – 4 kom .;
• Kriške češnjaka – 5 kom .;
• Sol – 2 žlice. l .;
• Mršavo ulje – 100 ml;
• Ocat 9% – 100 ml;
• Začin za povrće na korejskom – 2 kašike. l

Nudimo da pogledamo recept za gljive kamenica za zimu korak po korak fotografija.

Ostrige su gljive podijeljene u odvojene gljive, rezati micelij i iseckati na kriške.

Prokuhajte u vodi sa solju 15 minuta, stavite u fil i dodajte ga cool.

Mrkvu ogulite, naribajte na korejskoj rerni i pomešajte gljive, pa dodajte sirće i ulje.

Ogulite beli luk, isecite na belog luka gljive i miješati.

Solite, sezonski korejski i pažljivo miješati.

Cijelu masu stavite u staklene tegle ili plastičnu hranu Sudochki i frižider.

Čuvati u frižideru ne više od 2 meseca. Iako ovaj put čak i ne trebate, jer će se ostrige u gljivicama rasipati od vas za 2-3 dana.

Šta još raditi sa gljivama od kamenica za zimu?

Šta možete učiniti sa gljivama od kamenica za zimu kako biste ukrasili svečano stolovi nerealno ukusni radni komad? Nudimo recept za kuhanje ostrige gljive za zimu sa fotografijom.

Ova varijanta kiselih gljiva je brza i jednostavna. žetva.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Voda – 500 ml;
• Ocat – 5 kašika. l .;
• Kopar – 3 žlice. l .;
• Lavrushka – 2 kom .;
• Grašak od crnog bibera – 3 kom .;
• Šećer – 2 žlice. l .;
• Sol – 1 kašika. l .;
• Biljno ulje;
• Karanfil – 2 cvasti.

Ostrige gljive izrezati na manje komade, staviti u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta

U gljive dodajte šećer, sol, puter i sve začine osim octa. Ostavite da gljive kuhaju u marinadi na laganoj vatri 10 minuta.

Lagano ubacite sirće, kuhajte 10 minuta i isključite vatra.

Rasporedite gljive u staklenke i zatvorite poklopce kaprona.

Hladite i čuvajte u podrumu.

Kako se pripremaju gljive kamenica za zimsku salatu s grahom

Kako kuhati gljive kamenica za zimu s grahom? – kaže Nada da je ovaj pripravak savršen za dijetsku hranu, i takođe u postu.

• Ostrige gljive – 1 kg;
• Luk – 4 kom .;
• Rafinirano ulje – 200 ml;
• Paradajz – 700 g;
• Šećer – 50 g;
• Sol;
• Beli pasulj – 400 g;
• Mljeveni crni biber – 1 kašika kašike;
• Kriške češnjaka – 6 kom.

Pogledajte recept za gljive bukovača u zimi sa zimom korak po korak fotografija.

Gljive kamenice narežite na kockice i kuhajte u vodi 15 minuta.

Ogulite, nasjeckajte i pirjajte luk na ulju 10 minuta.

Sjedinite gljive s lukom i pržite ih 5 minuta.

Pasulj kuhajte dok ne omekša i ocijedite vodu (može se prokuhati unaprijed tako da kasnije potrošite manje vremena za kuhanje).

Paradajz narežite na komade i usitnite u blenderu.

U emajliranoj tavi kombinirajte gljive s lukom, sjeckanim paradajz i pasulj. Pržite zajedno na laganoj vatri 20 minuta.

Dodajte nasjeckani češnjak, sol, dodajte šećer, preostalo ulje i mljeveni biber. Pirjajte 15 minuta na laganoj vatri i neprestano mešajte.

Rasporedite u sterilizirane staklenke od 0,5 l.

Sterilizirati u kipućoj vodi 30 minuta, razvaljati i dati ohladi.

Grah s gljivama od ostriga je spreman, može se iznijeti u podrum.

Ovaj se pripravak može koristiti kao samostalno jelo i može se dodati u borscht.

Berba gljiva za zimu jednostavna je stvar. I moram reći, mnogi ljubavnice neće propustiti priliku da to učine. Za kuhanje ostrige gljive za zimu kod kuće, morate biti upoznati predložene recepte i pripremite sve odgovarajuće proizvode. Uostalom ukusnija i poželjnija grickalica na stolu od gljiva, teško je sebi podnijeti. A ako imate neke gljive kamenica, pokušajte da ih skuvate.

Kako odabrati pravi recept za kuhanje gljiva od kamenica za zimu, morate uzeti u obzir svoje osobne kulinarske sklonosti i ukus. Može eksperimentirajte i kombinujte gljive u jelu s drugima sastojci koji se ne spominju u receptima.

Izvrsni, provjereni recepti svidjet će se svima, jer aroma gljive i divan ukus gljive ne mogu čak ni izostaviti bilo koga ravnodušnog.