Afrički tartuf (Terfezia leonis)
Sistematika:
- Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododjeljenje: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
- Klasa: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- Podrazred: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
- Redoslijed: Pezizales
- Obitelj: Terfeziaceae (Terfezievye)
- Rod: Terfezija (pustinjski tartufi)
- Vrsta: Terfezia leonis (afrički tartuf)
Sinonimi:
- Stepski tartuf
- Tartuf 'Tombolana'
- Terfezija lavo-žuta
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Afrički tartuf (Terfezia leonis) je gljiva iz porodice tartufa, koja pripada rodu tartufa.
Vanjski opis
Voćna tijela afričkog tartufa odlikuju se okruglim, nepravilnim oblikom. Boja gljive je smeđa ili bjelkasto-žuta. U osnovi možete vidjeti hife micelija gljiva. Veličina plodnog tijela opisane vrste slična je maloj naranči ili duguljastom krompiru. Dužina gljive varira unutar 5 cm. Pulpa je lagana, brašnasta, a u zrelim plodovima je vlažna, mekana, sa jasno vidljivim bijelim vijugavim žilama i mrljama smeđeg i okruglog oblika. Vrećice s gljivama s hifama poredane su nasumično i točno u sredinu pulpe, odlikuju se vrećastim oblikom, u svom sastavu sadrže sferne ili jajolike spore.
Sezona i stanište gljive
Afrički tartuf raširen je u sjevernoj Africi. Možete ga upoznati i na Bliskom Istoku. Vrste ponekad mogu rasti na evropskom Mediteranu, a posebno na jugu Francuske. Ljubitelji mirnog lova u Turkmenistanu i Azerbejdžanu (jugozapadna Azija) takođe pronalaze ovu vrstu gljiva.
Afrički tartuf (Terfezia leonis) simbioza je s biljkama koje pripadaju rodu sunčevih svjetala (Helianthemum) i cistusa (Cistus).
Jestivost
U poređenju sa pravim francuskim tartufom (Tuber), afrički tartuf ima nižu hranjivu kvalitetu, ali njegova plodišta i dalje pružaju određenu hranjivu vrijednost lokalnom stanovništvu. Karakterizira ga ugodan miris gljive.
Slične vrste i razlike od njih
Sličan je pravom francuskom tartufu, međutim, nešto je inferiorniji u hranjivim svojstvima i ukusu.
